Raymon Kim's Kimchi Jjigae Berisi Daging

Name: Raymon Kim's Kimchi Jjigae Berisi Daging
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: Daging babi panggang 200g; Kimchi siap pakai 1/4 kepala; Air kimchi 1 cangkir; Bawang putih cincang 2 sendok makan; Terasi udang 1 sendok makan; Bacon 3 potong; Gula 1/2 sendok makan; Cabai hijau 2 buah; Bawang bombai 1/2 buah; Jamur sedikit; Bawang daun secukupnya; Air 3 cangkir

Sup kimchi yang kaya rasa dan penuh daging, dibuat menggunakan bahan-bahan sisa kulkas dan lemak bacon.

Direkomendasikan untuk

Orang yang ingin menggunakan sisa bahan di kulkas secara rapi
Pecinta rasa kaldu babi yang lebih dalam dan kaya dibandingkan kimchi jjigae biasa
Pemula yang mencari metode mudah dan pasti untuk mendapatkan rasa sup yang dalam dan memuaskan

25 mnt Kesulitan Mudah Soups & stews

Bahan utama

Daging babi panggangKimchiBawang putihTerasi udangBaconCabai hijauBawang bombaiJamurBawang daun

Tag

Membersihkan kulkas Hidangan kaldu Sangat sederhana

Resep lengkapResep singkat

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

Daging babi panggang Kimchi Bawang putih Terasi udang Bacon Cabai hijau Bawang bombai Jamur Bawang daun

Raymon Kim Kari Berisi Daging

Kari kaya dan dalam yang dibuat dengan daging yang digoreng setelah dilapisi bubuk kari, dimasak perlahan bersama bawang yang karamel dan tomat—rasanya bahkan lebih enak keesokan harinya.

45mntSedangRice bowls

babibubuk karibawang bombaiworteltomat

Jumlah BesarMakanan Satu MangkukBersihkan Kulkas

Raymon Kim's Pasta Berlapis Isi Daging

Pasta berlapis bergaya rustic yang dibuat dengan menumpuk daging dan keju, lalu selesai dimasak di dalam microwave.

40mntSedangNoodles & bunsik

daging sapi gilingdaging babi gilingroti panggang bubuksusutelur

pastamasakan barattekstur kental

Bahan yang dibutuhkan 2 porsi

Daging babi panggang 200g
Kimchi siap pakai 1/4 kepala
Air kimchi 1 cangkir
Bawang putih cincang 2 sendok makan
Terasi udang 1 sendok makan
Bacon 3 potong
Gula 1/2 sendok makan
Cabai hijau 2 buah
Bawang bombai 1/2 buah
Jamur sedikit
Bawang daun secukupnya
Air 3 cangkir

Resep

Potong daging babi panggang menjadi ukuran gigitan dan cincang kasar bawang putih.
Campurkan bawang putih cincang 1 sendok makan dan terasi udang ke dalam air kimchi yang telah diukur, lalu tambahkan daging babi yang sudah dipotong dan rendam.
Panaskan wajan dan masukkan potongan bacon besar untuk mencairkan lemaknya. Tambahkan 1 sendok makan bawang putih cincang untuk mengeluarkan aromanya.
Masukkan potongan kimchi yang kasar dan aduk hingga matang. Tambahkan gula dan cabai hijau untuk meningkatkan rasa pedas dan gurih.
Potong bawang bombai dan jamur, lalu tambahkan ke dalam wajan. Aduk hingga bahan-bahan tercampur rata dan meresap.
Setelah sayuran layu, masukkan daging babi yang sudah direndam dan bumbu, aduk hingga bagian luar daging matang.
Tuangkan air secukupnya untuk menutupi bahan, lalu didihkan perlahan pada api sedang-kecil hingga kaldu benar-benar keluar.
Terakhir, potong bawang daun sesuai ukuran dan tambahkan. Didihkan sebentar lagi untuk menyelesaikan hidangan.

Campur terasi udang dan bawang putih ke dalam air kimchi, lalu rendam daging babi.
Goreng bawang putih, kimchi, dan sayuran secara berurutan dalam lemak bacon, aduk rata.
Tambahkan daging yang sudah direndam dan air ke bahan yang sudah digoreng, lalu didihkan hingga matang dan akhiri dengan bawang daun.

Tips memasak

Meskipun kimchi tidak terlalu asam, penambahan sedikit gula dapat meningkatkan rasa umami pada sup.
Jika bawang daun tidak tersedia, menggoreng lemak bacon dan bawang putih terlebih dahulu bisa menjadi pengganti minyak bawang daun untuk memperkuat aroma.
Sayuran dan daging terus melepaskan kelembapan, jadi hindari menambahkan terlalu banyak air di awal.

Ttukdak Hyung Rekayasa Babi Kimchi Jjigae

Sup khas yang berat dan gurih dengan rasa yang dalam dibuat dari bumbu dasar rahasia yang terbuat dari lemak babi panggang dan bawang bombai yang dihaluskan bersamaan, menjadi resep kimchi jjigae paling sempurna.

25mntMudahSoups & stews

bahu babikimchibawang bombaicabai hijaububuk paprika merah

makanan pelengkap nasimasakan supresep andalan

Baek Jong-won's Kimchi Jjigae Daging Babi

Rebus daging babi bersama terasi udang dalam air selama waktu yang lama agar lemaknya benar-benar larut ke dalam kaldu, lalu tambahkan kimchi segar untuk menciptakan rasa yang dalam dan kaya pada sup kimchi ini.

30mntMudahSoups & stews

daging babikimchi segarterasi udangbawang dauncabai

masakan rumahanhidangan suppelengkap nasi

This Man's Cook Sup Kimchi Daging Babi

Sup kimchi gaya profesional yang dibuat cepat dengan panas tinggi menggunakan kaldu tulang sapi siap pakai dan dashi ikan teri kering untuk rasa yang kaya.

20mntMudahSoups & stews

kimchi segardaging babi paha atau bahubawang bombaicabai hijaubawang daun

pembunuh nasisup pedas Koreamakanan berat