Chicken Kimchi Jjigae ala Lee Hye-jung

Name: Chicken Kimchi Jjigae ala Lee Hye-jung
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: 1/2 bonggol kimchi sawi putih; 300g paha ayam; 4 lembar bagian dalam sawi putih; 50g rumput laut yang direndam; 1 genggam kucai; 1 sdm minyak zaitun; 1 sdm saus ikan teri fermentasi; sejumput lada hitam bubuk; sejumput garam

Kimchi jjigae ayam yang menyegarkan dengan mengurangi natrium menggunakan paha ayam sebagai pengganti daging babi, bersama sawi putih dan rumput laut yang direndam

30 mnt Kesulitan Mudah Soups & stews

Bahan utama

kimchi sawi putih paha ayam sawi putih rumput laut kucai minyak zaitun saus ikan teri fermentasi

Tag

hidangan sup masakan rumahan makanan sehat

Resep lengkap

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

kimchi sawi putih paha ayam sawi putih rumput laut kucai minyak zaitun saus ikan teri fermentasi

Sudah mencoba memasaknya?

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.

Memuat penilaian masak…

Baek Jong-won's Kimchi Jjigae Daging Babi

Rebus daging babi bersama terasi udang dalam air selama waktu yang lama agar lemaknya benar-benar larut ke dalam kaldu, lalu tambahkan kimchi segar untuk menciptakan rasa yang dalam dan kaya pada sup kimchi ini.

30 mntMudahSoups & stews

daging babikimchi segarterasi udangbawang dauncabai

masakan rumahanhidangan suppelengkap nasi

Pork Kimchi Jjigae ala Seonkyoung Longest

Kimchi jjigae babi yang dibuat dengan merebus tulang leher dan daging babi bersama kimchi asam yang terfermentasi sempurna untuk cita rasa gurih yang dalam

1 jam 20 mntMudahSoups & stews

tulang leher babidaging babikimchi asamkaldu sapijamur shiitake

hidangan suppencuri nasimasakan rumahan

Resep singkat

Tips memasak

Gunakan paha ayam yang lebih kenyal dan memiliki jumlah lemak yang pas dibandingkan dada ayam, untuk membuat kuah rebusan kaya dan gurih.
Kalium dalam rumput laut dan kelembapan dari bagian dalam sawi putih membantu menetralkan natrium dalam kimchi jjigae, menghasilkan rasa yang bersih.
Kucai menjadi keras jika direbus terlalu lama, jadi tambahkan di akhir dan biarkan matang dengan panas sisa setelah kompor dimatikan.

Direkomendasikan untuk

Mereka yang menginginkan kuah berbeda dengan rasa bersih daripada kimchi jjigae babi biasa.
Mereka yang mencari resep jjigae sehat, tidak asin, dan ringan.
Mereka yang ingin membuat hidangan hangat dan sangat gurih menggunakan paha ayam.

Kim Ho-yoon's Pork Kimchi Jjigae

Kimchi jjigae babi yang dibuat dengan melelehkan lemak dari leher babi dalam minyak, lalu ditumis dengan udang asin fermentasi Korea (saeujeot), bawang bombay, dan kimchi asam untuk menciptakan sup yang dalam dan menyegarkan.

35 mntMudahSoups & stews

kimchi asamleher babibawang bombayjamur shiitakedaun bawang besar

pencuri nasihidangan berkuahrasa pedas

Ttukdak Hyung Rekayasa Babi Kimchi Jjigae

Sup khas yang berat dan gurih dengan rasa yang dalam dibuat dari bumbu dasar rahasia yang terbuat dari lemak babi panggang dan bawang bombai yang dihaluskan bersamaan, menjadi resep kimchi jjigae paling sempurna.

25 mntMudahSoups & stews

bahu babikimchibawang bombaicabai hijaububuk paprika merah

makanan pelengkap nasimasakan supresep andalan

Pork Kimchi Jjigae ala Aha Bujang

Kimchi jjigae ala restoran daging yang dibuat dengan menggoreng daging babi hingga kecokelatan seperti samgyeopsal untuk mengeluarkan lemaknya, lalu menumisnya dengan gochujang dan gula untuk rasa yang dalam dan kaya.

20 mntMudahSoups & stews

daging babikimchi sawi putihbawang bombaydaun bawang besarJin-ganjang

pencuri nasihidangan berkuahrasa pedas