Ayam panggang gaya klasik Prancis yang menggunakan daging paha babi tipis yang dipukul halus, digoreng hingga renyah, disajikan dengan saus cokelat buatan rumahan tradisional yang dibuat dari roux, menghadirkan rasa nostalgia dari masakan Eropa kuno.

Cotoletta daging babi gaya Korea yang menggugah kenangan, terbuat dari daging loin yang dipukul tipis, dilapisi adonan renyah, digoreng, dan disajikan dengan saus khusus yang dibuat dari mentega, saus tomat, dan saus Worcestershire.