Tonkatsu buatan rumah yang unik ini menggabungkan tekstur kenyal dari ribeye dengan kelembutan kaya dari tenderloin, dilapisi keju mozzarella dan ham untuk pengalaman rasa ganda.

Membuat saus kaya yang khas tanpa mentega menggunakan minyak goreng dan tepung terigu di rumah, serta dua teknik menggoreng untuk dinikmati sesuai selera, resep katsu ala restoran Eropa klasik zaman dulu