모두의 레시피
Modu Recipe

Raymon Kim Steak Hamburg 1990

Steak hamburger nostalgik dengan daging sapi yang kaya dan berair dari potongan tulang rusuk yang dipotong tangan, serta saus demi-glace ala Prancis yang dalam dan klasik, mengingatkan pada masakan Barat-Korea era 1990-an.

Bahan yang dibutuhkan 2 porsi

Resep

Tips memasak

  • Potong daging secara manual alih-alih menggunakan mesin untuk menjaga kekenyalan dan keberairan alami saat dimasak.
  • Hindari pengadukan berlebihan—jika terlalu diaduk, rongga udara akan runtuh dan menghasilkan tekstur padat seperti bakso ikan.
  • Saat membuat saus, tumis kecap dan pasta tomat bersama sayuran terlebih dahulu untuk meredam asam dan memastikan pencampuran yang halus.

Direkomendasikan untuk

  • Mereka yang ingin membuat steak hamburger tebal dan berair di rumah yang sebanding dengan kualitas restoran.
  • Penggemar yang ingin mereplikasi rasa otentik saus demi-glace restoran gaya 1990-an.
  • Siapa pun yang ingin benar-benar menikmati tekstur kaya dan umami mendalam dari daging sapi cincang.

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

daging sapibawang bombaijamur champignonroti panggangtelurpasta tomatmentegatepung terigukecapkecap asin

Sudah mencoba memasaknya?

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.

Memuat penilaian masak…
  1. Hambak Steak ala Ttukdak Hyung55 mntSedangMeat & mains
  2. Ttukdak Hyung's Chicken Hambak Steak55 mntSedangMeat & mains
  3. Steak Hamburg Okjubu40 mntSedangMeat & mains
  4. Baek Jong-won Hamburger Steak40 mntSedangMeat & mains
  5. Hamburger Steak ala Aha Bujang40 mntSedangMeat & mains
  6. This Man's Cook Steak Hambak40 mntSedangMeat & mains
  7. Steak Hamburg Buatan Rumah Jung Ho-young40 mntSedangMeat & mains
  8. Hamburger Steak Isi Keju Jung Ho-young35 mntSedangMeat & mains
  9. Striker Chef Tuna Hawaiian Hamburger Steak20 mntMudahMeat & mains
  10. Baek Jong-won Steak Kepiting Tuna20 mntMudahMeat & mains