20 mntKesulitan MudahMeat & mainsBahan utama 🥩tuna kalengbawang bombaibawang daun hijaucabai hijaubawang putihcrumb rotitelurnanas kalengkeju iriskecap asin ringangulapati kentangladaTag 🏷️sederhanamasakan unikmasakan rumahan
Resep lengkapResep singkatBahan yang dibutuhkan 🛒2 porsituna kalengan 1 kalengbawang bombai 1/2 buahdaun bawang 1/3 ikatcabai rawit 1 buahbawang putih cincang 1/2 sendok makanroti panggang 1 cangkirtelur 2 butir (untuk adonan 1 butir, topping 1 butir)nanas kalengan 1 lingkarankeju slice 1 lembarkecap asin 1/2 cangkirair 1 cangkirgula 1/3 cangkirlada hitam secukupnyapati kentang 1/2 sendok makanair 1/2 sendok makan (untuk larutan pati)Resep 🍳Tuna kalengan dituangkan ke dalam saringan dan peras hingga minyaknya habis.Bawang bombai, daun bawang, dan cabai rawit dicincang halus untuk menjaga tekstur.Nanas kalengan disaring untuk mengeluarkan airnya, lalu dikeringkan dengan tisu dapur di kedua sisi.Campurkan tuna tanpa minyak, sayuran cincang, bawang putih cincang 1/2 sendok makan, roti panggang 1 cangkir, telur 1 butir, garam, dan lada hitam dalam mangkuk. Aduk hingga adonan terasa kental, lalu bentuk menjadi bulatan seperti burger.Panaskan wajan dengan minyak goreng, lalu masukkan adonan tuna. Panggang hingga kedua sisinya berwarna kecoklatan.Saat adonan hampir matang, letakkan keju slice di atasnya, tutup wajan, dan masak dengan api kecil hingga keju meleleh sempurna.Masukkan lingkaran nanas ke dalam wajan yang sama, panggang hingga kedua sisinya kecoklatan. Sementara itu, siapkan telur dadar setengah matang sebagai topping.Campur tuna tanpa minyak dengan sayuran cincang, roti panggang, telur, dan bumbu, aduk hingga kental, lalu bentuk menjadi burger.Goreng burger di wajan hingga kecoklatan, tambahkan keju dan panggang hingga meleleh. Panggang juga nanas dan telur dadar setengah matang.Didihkan kecap, air, gula, dan lada, lalu tambahkan larutan pati sedikit demi sedikit hingga saus kental. Siramkan ke atas hidangan.Tips memasak 💡Pastikan minyak dari tuna benar-benar dikeluarkan agar adonan tidak lengket dan tidak mudah rusak saat memasak.Saat membalik burger, hindari membalik terlalu sering karena mudah pecah. Balik hanya sekali saat bagian bawah sudah cukup keras.Saat menambahkan larutan pati ke saus, turunkan api atau matikan sebentar, lalu tambahkan sedikit demi sedikit sambil diaduk agar tidak menggumpal.Direkomendasikan untuk 🙋⭐Anda yang ingin mengubah tuna kalengan di kulkas menjadi hidangan istimewa yang berbeda.⭐Anda yang ingin menciptakan suasana restoran rumahan tanpa daging, hemat biaya, dan praktis.⭐Anda yang mencari lauk dengan kombinasi rasa manis-asin dan nanas manis yang cocok untuk anak-anak.