Bahan utama 🥩
tahu keraskeju krimpati jagungtsuyuwasabi
Okjubu Izakaya Mochiridohu
Mendidihkan tahu lentur dan keju krim dengan pati untuk menikmati mochiridohu buatan rumah bergaya Jepang yang kenyal di rumah
🙋 Direkomendasikan untuk
- ⭐ Orang yang ingin membuat cemilan mewah bergaya izakaya di rumah
- ⭐ Orang yang ingin merasakan hidangan tahu manis yang unik, lembut namun kenyal
Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi
- tahu lentur 1 bungkus
- keju krim 1 sendok makan
- gula 1 sendok makan
- sejumput garam penyedap
- tepung pati 3 sendok makan
- tsuyu atau saus secukupnya
- wasabi sedikit
Resep 🍳
- Bungkus tahu lentur dengan kertas dapur dan usap perlahan untuk menghilangkan kelembapan permukaan, lalu masukkan ke dalam mangkuk.
- Tambahkan 1 sendok makan keju krim berkualitas terbaik dan aduk hingga rata tanpa ada gumpalan.
- Tambahkan gula 1 sendok makan, sejumput garam penyedap, dan tepung pati 3 sendok makan, lalu aduk hingga tidak ada sisa bubuk kering.
- Tuangkan campuran ke dalam wajan dan aduk terus-menerus dengan api sangat kecil sambil mendidihkan.
- Seiring waktu, pati akan matang dan membentuk konsistensi gel transparan yang kenyal—matikan kompor saat ini terjadi.
- Letakkan plastik wrap datar di atas piring, letakkan campuran yang sudah matang di tengah, lalu kumpulkan plastik wrap menjadi bola padat untuk membentuk bentuk.
- Rendam bola yang telah dibentuk ke dalam air es selama 3 hingga 4 menit untuk mendinginkan dan mengeras dengan cepat.
- Angkat plastik wrap, letakkan di piring saji, tuangkan tsuyu atau saus oriental di atasnya, dan sajikan dengan wasabi serta bawang hijau.
- Campur tahu lentur dan keju krim bersama-sama.
- Campurkan gula, garam, dan tepung pati, lalu didihkan dengan api kecil hingga campuran menjadi lengket dan seperti adonan.
- Bungkus dengan plastik wrap dan dinginkan dalam air es selama 3 hingga 4 menit.
- Sajikan dengan saus dan wasabi.
Tips memasak 💡
- Panas harus sangat rendah—api tinggi bisa membuat pati menempel di dasar wajan atau terbakar, sehingga pengadukan terus-menerus sangat penting.
- Dinginkan secara menyeluruh dalam air es agar lapisan luar tetap elastis dan kenyal, menjaga tekstur khasnya.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Anda mungkin juga suka
Ttukdak Hyung Kue Cokelat Dubai
Makanan penutup kekinian yang kenyal dan lembut, dibungkus tiga lapis dengan kertas beras, mengandung adonan kacang pistachio buatan sendiri dan mie kadaif renyah yang digoreng garing
kacang pistachiokrim kocokpewarna makananmentegamie kadaif
unique dish달콤한dessert
Ttukdak Hyung Rice Paper Strawberry Mochi
Mochi stroberi yang dibungkus dengan agar-agar halus dan dilapisi dengan kertas beras, kemudian digoreng menjadi hidangan penutup unik.
agar-agarstroberikertas berastelursaus tomat siap pakai
home cafekids snackdessert
Sung Anh Age-dashi-dohu
Tahu yang telah dikeringkan kelembapannya dilapisi tepung kentang lalu digoreng hingga renyah, disajikan dengan saus mie soba siap pakai untuk hidangan tahu goreng bergaya Jepang
tahutepung kentangmie soba buckwheatbawang daunkatsuobushi
sangat sederhanacamilan minumancamilan malam hari
Jung Ho-young's Imomochi Buatan Sendiri (Kue Kecil Keju Kentang)
Camilan manis dan gurih yang dibuat dengan mencampur kentang rebus yang dihaluskan dengan tepung kanji untuk menghasilkan bentuk pangsit kenyal, lalu diisi keju kaya dan dipanggang, kemudian disiram dengan madu secukupnya.
kentangtepung kanji kentangkeju krimkeju mozzarellamadu
manis dan asincamilan anak-anakhidangan penutup unik
Seungwoo Dad Puding Jagung
Makanan penutup gaya Tiongkok yang manis, dibuat dengan menggoreng jagung cincang dicampur kuning telur dan tepung goreng menjadi bulatan kecil, lalu dilapisi sirup gula manis dan diakhiri dengan susu kental.
jagung kalengantelurtepung gorengminyak sayurgula
sweetnessdessertkids snack
Hwang Jin-sun's Corn Ppaseu
Makanan penutup khas Tiongkok yang dibuat dengan menggoreng adonan jagung manis dan gurih berbentuk bulat, lalu dilapisi sirup gula renyah.
Jagung ManisTelurTepung
Makanan PenutupCamilan Anak-AnakGaya Tiongkok