Bahan utama 🥩
ikan kembungtepung terigukecap asinbubuk cabaibawang putihminyak wijendaun bawang
Salimwang Okjubu Godeungeo Ganjang Yangnyeom Gui
Hidangan yang terdiri dari makarel yang digoreng renyah dengan lapisan tepung, lalu diberi saus kecap asin dan daun bawang yang gurih dan harum untuk menambah cita rasa umami.
🙋 Direkomendasikan untuk
- ⭐ Bagi Anda yang ingin menikmati makarel panggang dengan bumbu spesial sebagai hidangan utama.
- ⭐ Bagi Anda yang menginginkan ikan panggang dengan saus daun bawang yang bersih dan menghilangkan bau amis khas ikan.
Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi
- 1 ekor ikan kembung yang sudah dibersihkan
- 1 sendok makan tepung terigu
- minyak goreng secukupnya
- 3 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan bubuk cabai
- bawang putih cincang secukupnya
- 1 sendok makan gula pasir
- 1 sendok makan minyak wijen
- daun bawang cincang secukupnya
Resep 🍳
- Lapisi permukaan makarel yang sudah dibersihkan dengan 1 sendok makan tepung terigu secara tipis dan merata.
- Panaskan minyak goreng secukupnya di wajan, lalu panggang makarel hingga kedua sisinya kecokelatan sekitar 80% matang.
- Dalam mangkuk, campurkan 3 sendok makan kecap asin, 1 sendok makan bubuk cabai, bawang putih cincang secukupnya, 1 sendok makan gula pasir, 1 sendok makan minyak wijen, dan daun bawang cincang banyak. Aduk rata untuk membuat saus.
- Taburkan saus yang sudah dibuat secara merata di atas makarel yang sudah matang renyah.
- Setelah saus ditambahkan, jangan balik makarel. Kecilkan api dan masak hingga saus meresap ke dalam daging makarel sambil direduksi.
- Lapisi kedua sisi makarel dengan tepung terigu tipis-tipis.
- Panaskan minyak goreng di wajan, lalu panggang makarel hingga kecokelatan.
- Buat saus dengan mencampur kecap asin, bubuk cabai, bawang putih, gula, minyak wijen, dan daun bawang cincang.
- Tuang saus di atas makarel panggang, lalu masak tanpa dibalik hingga saus meresap.
Tips memasak 💡
- Melapisi makarel dengan tepung terigu tipis-tipis akan membuat permukaannya lebih renyah dan mencegah kelembapan ikan keluar.
- Setelah saus ditambahkan, jangan dibalik agar taburan daun bawang tidak berantakan dan bumbu meresap dengan baik ke dalam daging makarel.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Anda mungkin juga suka
YouTubeTtukdak Hyung Ikan Tongkol Bakar Bumbu
Ikan tongkol fillet dipanggang terlebih dahulu di air fryer, lalu dilapisi bumbu rumahan pedas dan gurih berbahan dasar kecap manis dan kedelai, kemudian dipanggang kembali untuk menghasilkan lauk yang lezat dan nikmat.
ikan tongkolbawang bombaydaun bawangcabai rawit hijaukecap asin
rice-friendlyfish disheveryday side dish
YouTubeTtukdak Hyung Saus Kecap Ikan Tongkol Bakar
Ikan tongkol yang dibumbui dengan saus kecap manis dan asin, dicampur dengan apel cincang dan bawang bombai yang diasinkan, kemudian direndam selama satu hari dan dipanggang di atas bara hingga matang sempurna dan lembut
ikan tongkolkecap asinbawang bombaibawang putihgula pasir
rice-friendlyfor guestshome meal
YouTubeGodeungeo Gui Rennyah di Luar, Lembut di Dalam ala Kang Leo
Ikan makerel panggang sempurna dengan kulit renyah dan daging lembut, bebas asap dan percikan minyak, disajikan dengan saus doenjang spesial yang gurih.
mackerelmiso pastebrewed soy sauceallulosemayonnaise
everyday side dishcrispy outside, moist insidesuper easy
YouTubeLee Won-il: Sate Daging Ribs dengan Bumbu Tofu Hijau
Resep sate daging ribs khas Lee Won-il yang menonjolkan rasa alami daging dengan sentuhan manis dan gurih dari bawang putih, menggunakan tofu hijau untuk hasil yang bersih dan lembut.
갈빗살연두 순sugargarlicsesame oil
연두활용air fryersuper easy
YouTubeKang Leo: Hanwoo Jebichuri Panggang Bumbu Garam
Hidangan daging panggang praktis yang menonjolkan warna merah dan cita rasa mendalam daging Hanwoo dengan menggunakan saus berbahan dasar garam menggantikan kecap.
한우 제비추리green oniongarlicsalt흰 후춧가루
meat dish제비추리super easy
YouTubeOkjubu's Rib Babi Manis dan Gurih
Kombinasi lezat antara rasa manis dan gurih dari potongan rib babi yang dilapisi saus, dipanggang dalam penggorengan udara dengan keju jagung kaya dan berminyak
potongan rib babiminyak zaitunbawang putihkecap asinsauce katsudon
meat dishair fryerhome party