Bahan utama
kimchi segartaugesosis asin tinggiham asin tinggitahugalbi instanbawang daungochujangsojububuk cabai merahbawang putih cincangkecap asin biasadashi sapi
Lim Sung-geun's Budae Jjigae Tradisional
Resep budae jjigae tradisional gaya Yongsan dengan rasa umami yang dalam dari air cucian beras dan galbi instan
Bahan yang dibutuhkan 4 porsi
Resep
Tips memasak
- Gunakan sosis dan ham siap saji dengan kadar garam tinggi yang dirancang khusus untuk sup—versi rendah garam tidak akan menghasilkan rasa kuah yang pas.
- Panci rebusan yang lebar dan dangkal lebih baik dibandingkan yang dalam, karena memungkinkan bahan-bahan tercampur merata dan menciptakan rasa budae jjigae autentik.
- Jangan langsung menyajikan setelah sup mulai mendidih—didihkan perlahan minimal 5 menit lagi agar umami alami dari bahan-bahan benar-benar berkembang dalam kuah.
Direkomendasikan untuk
- Bagi yang ingin membuat budae jjigae gaya Yongsan autentik dengan kuah kaya dan dalam di rumah.
- Orang-orang yang mencari campuran bumbu sup dengan rasio emas yang tak bisa gagal.
Sudah mencoba memasaknya?
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.
Memuat penilaian masak…
Anda mungkin juga suka
- Budae Jjigae Sederhana ala Kim Ho-yoon
- Baek Jong-won Budeutjigae
- Budae Jjigae ala Aha Bujang
- Masakan Ini Orangnya Budae Jjigae Bersih
- Songtan Budae Jjigae ala Aha Bujang
- Budae Jjigae ala Lee Hye-jung
- Maeil Matna Budae Jjigae Sosis Aneka
- Seungwoo Dad's Budae Jjigae
- Kim Dae-seok's Bu Ddeok Jjigae Gaya Ui Jeong
- Budae Jjigae ala Jung Ho-young
