Bahan utama
galbi siap belidoenjanggochujangbawang bombaizucchinikentang segarminyak perillabawang putih cincangbawang dauncabai hijausoju
Lim Sung-geun Semua Tujuan Gangjungjang
Diperkaya dengan rasa kaya dari galbi siap pakai dan seimbang dalam tekstur dengan jus kentang segar, gangjungjang seminggu ini tidak terlalu asin dan sangat cocok untuk dicampurkan banyak ke nasi atau digunakan sebagai saus pelapis.
Bahan yang dibutuhkan 6 porsi
Resep
Tips memasak
- Hindari memasak sayuran terlalu lama dalam gangjungjang, karena bisa menjadi lembek—masak hanya sampai setengah matang agar tetap renyah.
- Alih-alih menggunakan tepung pati untuk mencegah encer, menambahkan jus kentang segar justru meningkatkan kedalaman rasa dan memberi nuansa gurih yang kaya.
- Menambahkan 1/3 cangkir soju di akhir membantu menghilangkan rasa tidak enak dan memberikan efek sterilisasi, sehingga gangjungjang bisa disimpan di kulkas selama lebih dari seminggu.
Direkomendasikan untuk
- Bagi yang ingin membuat porsi besar lauk yang kental dan mengenyangkan untuk dinikmati dengan nasi saat tidak memiliki nafsu makan.
- Orang yang ingin menciptakan saus pelapis serbaguna yang tidak terlalu asin, dengan rasa manis seimbang dari sayuran dan rasa gurih mendalam.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Lim Sung-geun's Jabakjabak Gangdoenjang
- Kim Jin-soon Ureong Gangdoenjang
- Kim Dae-seok Gangdoenjang dengan Kubis Kukus
- Gangdoenjang ala Lee Hye-jung
- Baek Jong-won's Gjangjungjang Pedesaan
- This Man's Cook Gangjungjang Tidak Asin
- Kim Dae-seok's Gang Doenjang
- Solo Cooking God Gjangjodang Daging
- Solo Cooking God Sawi Gangdoenjang
- Gangdoenjang dengan Daun Labu Kukus ala Yoon Yi-ryeon
