Lee Yeon-bok's Sogogi Yuchae Bokkeum

Name: Lee Yeon-bok's Sogogi Yuchae Bokkeum
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: daging sapi 200g; sayuran rape satu genggam; bawang putih 5 siung; air telur (1/2 butir); tepung kanji 2 sdm; kecap asin 1,5 sdm (1 sdm untuk marinasi, 0,5 sdm untuk menggoreng); saus tiram 1,5 sdm; minyak goreng secukupnya

Hidangan yang menggunakan teknik pelapisan 'yukhwa' ala Tiongkok untuk membuat daging sapi yang keras menjadi lembut di mulut, disajikan bersama sayuran rape harum.

20 mnt Kesulitan Sedang Meat & mains

Bahan utama

daging sapi sayuran rape bawang putih telur tepung kanji kecap asin saus tiram

Tag

Tumis Daging Sapi hidangan musiman teknik memasak Cina

Resep lengkap

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

daging sapi sayuran rape bawang putih telur tepung kanji kecap asin saus tiram

Sudah mencoba memasaknya?

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.

Memuat penilaian masak…

Kim Dae-seok: Daging Sapi Goreng Campur Sayuran

Pastel mustard benar-benar menghilangkan rasa berminyak dan rasa tidak enak, menghasilkan hidangan utama berkualitas tinggi dari daging flap chuck yang kenyal dan sayuran renyah yang digoreng bersama saus tiram.

20 mntMudahMeat & mains

daging sapi flap chuckkecap asinmirinjamur tiram rajabawang bombai

Hidangan dagingRaid kulkasManis dan asin

Yeo Kyung-rae: Steak Tenderloin Saus Lada Hitam

Hidangan premium yang menampilkan daging tenderloin yang lembut dan berbagai sayuran warna-warni yang digoreng dengan saus lada hitam ala Tiongkok yang diperkaya rasa manis-asam dari buah pir.

25 mntSedangMeat & mains

daging tenderloin sapibrokolijamur shiitakebawang merahsaus lada hitam Tiongkok

Resep singkat

Tips memasak

Saat memotong daging, tekan terlalu kuat bisa merusak tekstur daging; gunakan gerakan geser halus bolak-balik untuk potongan yang bersih.
Melapisi daging dengan telur, tepung kanji, dan minyak sebelum digoreng akan menahan kelembapan, sehingga daging dari jenis apa pun menjadi lembut di mulut.
Saat memotong bawang putih, tekankan bagian datar ke talenan agar tidak berguling dan memudahkan pemotongan dengan aman.
Jika sayuran rape tidak sedang musim, bisa diganti dengan sayuran hijau seperti bok choy atau daun pakis air; hasilnya juga baik.

Direkomendasikan untuk

Orang yang ingin memasak daging sapi murah atau keras menjadi lembut seperti di restoran Cina bintang lima.
Pecinta yang ingin menikmati harmoni bersih antara sayuran musiman harum dan daging sapi gurih.

masakan Tiongkok mewah

menyambut tamu

hidangan daging

Lee Yeon-bok's Sapi Sawi dan Bawang Daun Sauté

Masakan sauté gaya Tiongkok yang bergizi dan seimbang antara kekerasan sawi dan daging sapi yang lembut.

20 mntSedangMeat & mains

Daging sapi bagian chuckSawiBawang daunKecap hitamTepung kanji

hidangan daginggaya Cinauntuk tamu

Kim Dae-seok: Stir-Fry Daging Sapi dengan Jamur Oyster Raja

Hidangan samping khusus yang menggabungkan tekstur kenyal jamur oyster raja dengan rasa kaya daging sapi, diperkaya aroma mustard halus.

20 mntMudahMeat & mains

daging sapijamur oyster rajabawang bombaicabai hijaubawang daun

hidangan sampingmudahmakanan akhir pekan

This Man's Cook Sate Daging Pedas Biji Rami

Hidangan samping yang cepat dan lezat untuk menambah nafsu makan nasi, dibuat dari daging has dalam yang terjangkau, bawang putih utuh, dan cabai biji rami pedas, direbus dalam saus manis-asin—lebih cepat dan tetap selezat masakan rebus.

20 mntMudahMeat & mains

daging has dalamcabai biji rami pedasbawang putihkecap asinmirin

penambah nafsu makan nasimurah meriahhidangan samping daging