Ikan Bawal Panggang ala Lee Hye-jung

Name: Ikan Bawal Panggang ala Lee Hye-jung
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: 1 ekor ikan bawal; 3 batang daun bawang; 2 sdm Jin-ganjang; 1 sdm cuka; 2 sdm air; 1 sdm ekstrak maesil (atau sirup enzim buah); sedikit gula; sedikit air perasan lemon; minyak goreng, secukupnya

Ikan bawal panggang yang diselesaikan dengan menuangkan kecap asin manis-asam di atas ikan yang sudah kecokelatan, dimasak hingga meresap, dan diberi taburan daun bawang cincang yang melimpah

20 mnt Kesulitan Mudah side dish

Bahan utama

ikan bawal daun bawang Jin-ganjang cuka

Tag

pencuri nasi hidangan musiman super sederhana

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan 2 porsi

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

ikan bawal daun bawang Jin-ganjang cuka

Sudah mencoba memasaknya?

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.

Memuat penilaian masak…

Grilled Gizzard Shad ala Yoon Yi-ryeon

Ikan gizzard shad panggang musim gugur yang autentik, dipanggang utuh dengan taburan garam laut untuk cita rasa gurih yang kaya tanpa perlu membersihkan isi perut.

15 mntSangat mudahMeat & mains

ikan gizzard shadgaram laut

hidangan musimanpencuri nasisuper sederhana

Ikan Makarel Panggang ala Yoon Yi-ryeon

Resep ikan makarel panggang yang menghilangkan bau amis dan memaksimalkan rasa gurih dengan memasaknya bersama sayuran aromatik seperti daun bawang besar dan bawang bombay di dalam wajan.

20 mntMudahside dish

ikan makarelsojucukatepung kanjidaun bawang besar

renyah di luar, lembap di dalamlaukmasakan rumahan

1 ekor ikan bawal

3 batang daun bawang

2 sdm Jin-ganjang

1 sdm cuka

2 sdm air

1 sdm ekstrak maesil (atau sirup enzim buah)

sedikit gula

sedikit air perasan lemon

minyak goreng, secukupnya

Resep

Buang isi perut dan sirip ikan bawal, cuci bersih, lalu sayat dalam secara diagonal.
Campurkan Jin-ganjang, cuka, air, ekstrak maesil, gula, dan air perasan lemon untuk membuat campuran kecap asin.
Panaskan wajan dengan minyak goreng, letakkan ikan bawal, dan panggang hingga bagian luarnya renyah dan berwarna cokelat keemasan.
Saat ikan bawal hampir matang, tuangkan campuran kecap asin yang sudah disiapkan di sekitar pinggiran wajan dan masak perlahan agar dagingnya menyerap bumbu.
Pindahkan ikan bawal ke piring, beri taburan daun bawang cincang yang melimpah, dan selesaikan dengan menyendokkan campuran kecap asin hangat di atasnya.

Sayat ikan bawal dan panggang di wajan berminyak hingga renyah.
Tuangkan saus yang dibuat dengan mencampur kecap asin, cuka, ekstrak maesil, dan air, lalu masak hingga menyusut seperti direbus.
Beri taburan daun bawang cincang dan siramkan sisa saus di atasnya untuk penyelesaian.

Tips memasak

Menyayat dalam secara diagonal ke arah atas tubuh ikan bawal memungkinkan dagingnya terbuka dengan baik saat dipanggang, sehingga bumbu meresap dalam.
Menuangkan campuran kecap asin di akhir pemanggangan dan memasaknya sebentar menghilangkan bau amis dan memaksimalkan kedalaman gurih.
Tambahkan daun bawang setelah mematikan api saat saus masih panas untuk mempertahankan aroma tajam dan harumnya.

Direkomendasikan untuk

Mereka yang ingin menikmati ikan panggang berbumbu manis, asin, dan asam tanpa bau amis.
Mereka yang ingin menyiapkan lauk sederhana namun elegan menggunakan ikan bawal musiman.

Kang Leo's Godeungeo Gui Kulit Crispy, Daging Lembut

Mackerel yang dipanggang sempurna dengan kulit renyah dan daging lembut tanpa asap atau percikan minyak, disajikan dengan saus doenjang khas yang gurih.

20 mntMudahMeat & mains

mackerelpaste kedelai misokecap asin fermentasiallulosemayones

lauk sehari-harirenyah di luar, lembut di dalamsangat mudah

Kim Dae-seok Cumi Panggang Mentega

Dimarinasi dengan mirin dan garam, dibalut tepung, lalu dipanggang untuk mendapatkan rasa mentega yang renyah dan gurih menggunakan cumi utuh

20 mntMudahdrinking snack

cumitepungmentega

sangat sederhanacamilan birrenyah di luar, lembut di dalam

Striker Chef Soto Tinta Arang Mie Instan Ikan Cumi

Ikan cumi yang direbus hanya selama 10 detik menjadi lembut, dibalur dengan mentega dan bubuk mie instan, lalu dipanggang di atas bara arang hingga harum, resep makanan ringan ala camping yang menggugah selera.

15 mntMudahMeat & mains

ikan cumi yang sudah dibersihkanmentegabubuk mie instanmayonessambal kecap

masakan kemahsangat mudahhidangan berkuah

This Man's Cook Ikan Mackerel Asam Pedas Bakar

Ikan mackerel bakar tanpa bau amis, dimasak rapi di atas kertas perkamen dan dilapisi saus pedas manis—resepi ini menghadirkan ikan bakar yang lezat dengan rasa kuat, sempurna sebagai lauk pendamping nasi atau camilan saat minum.

20 mntMudahMeat & mains

ikan mackerelgochujangbubuk cabai merahkecap asinmirin

pembunuh nasilauk beratcamilan malam hari

Ikan Bawal Panggang ala Lee Hye-jung

Bahan utama 🥩

Tag 🏷️

Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi