Perkedel Daging Terong dan Daun Perilla ala Lee Hye-jung

Name: Perkedel Daging Terong dan Daun Perilla ala Lee Hye-jung
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: 1 buah terong; 10 lembar daun perilla; 100g daging sapi cincang; 100g daging babi cincang; sedikit kucai; 1 butir telur; 1 sendok teh bawang putih cincang; 1 sendok makan Jin-ganjang (kecap asin serbaguna Korea); sejumput garam; sejumput gula; minyak goreng, secukupnya

Hidangan perkedel daging spesial yang dibuat dengan mencampurkan terong asin dan daun perilla yang harum dengan daging cincang, lalu digoreng hingga gurih dan keemasan.

25 mnt Kesulitan Mudah side dish

Bahan utama

terong daun perilla daging sapi cincang daging babi cincang kucai telur bawang putih cincang kecap asin

Tag

hidangan spesial pencuri nasi lauk bekal

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

terong daun perilla daging sapi cincang daging babi cincang kucai telur bawang putih cincang kecap asin

Sudah mencoba memasaknya?

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.

Memuat penilaian masak…

Kim Dae-seok: Gulai Terung Daun Perilla

Hidangan sampingan yang tidak biasa dengan daun perilla yang harum setelah direbus, terung kering bertekstur kenyal, dan bubuk wijen panggang, digoreng bersama aroma minyak perilla yang kaya.

25 mntSedangside dish

daun perillaterungbawang bombaibawang dauncabai merah

pencuri nasiaroma kayatekstur unik

Solo Cooking God Masak Kkaennip Namul dengan Microwave

Sebagai pengganti merebus dalam air mendidih, namul lezat ini menggunakan microwave untuk mengempiskan daun hanya dalam 1 menit sambil tetap menjaga kelembapan, lalu mengisi wajan dengan rasa yang kaya.

10 mntMudahside dish

Daun perilla (kkaennip)Soy sauce (jin-ganjang)Minyak wijenBawang putih cincang

Lauk sehatGurih dan lezat

Resep lengkap

Resep singkat

Tips memasak

Memberi sedikit garam pada terong dan memeras airnya mencegah perkedel daging hancur dan memberikan tekstur kenyal.
Menekan bagian tengah setiap perkedel daging sedikit saat membentuk membantu panas terdistribusi merata, memastikan bagian dalam matang seragam.
Sajikan dengan shichimi atau saus celup cuka-kecap (choganjang) sesuai selera untuk rasa yang lebih kaya.

Direkomendasikan untuk

Mereka yang ingin menikmati terong dengan cara baru dan lezat.
Mereka yang mencari lauk bergizi atau menu bekal untuk anak-anak.
Mereka yang menyukai perkedel daging goreng gurih dengan bagian luar renyah dan bagian dalam lembut.

Hidangan namul

Solo Cooking God: Jangajji Daun Perilla Microwave Super Sederhana

Jangajji super cepat yang tidak memerlukan pematangan lama, dibuat instan dalam microwave dengan mencampurkan kecap asin, cuka, dan gula.

8 mntSangat mudahside dish

daun perillakecap asincuka

manis-asampelengkap dagingjangajji instan

Sung Si-kyung's Zucchini Shrimp Wanja-jeon

Jeon gurih yang dibuat dengan menggoreng zucchini yang sudah diasinkan dengan udang kenyal dan cabai rawit Korea, menggunakan tepung kentang untuk hasil renyah.

20 mntMudahside dish

zucchiniudang bekucabai rawit Koreatepung kentangsaus tiram

camilan makgeollihari hujanrenyah dan lembap

Seungwoo Dad Sempel Udang

Sempel udang yang dibuat dari daging udang halus yang dihaluskan, dicampur dengan telur dan tepung goreng, lalu digoreng menjadi bulat dan kenyal, kaya nutrisi

15 mntMudahside dish

udangtepung gorengtelurbawang daunminyak sayur

gurihmakanan hari rayalauk sehari-hari