Tumis Ayam Paha dan Akar Burdock ala Lee Hye-jung

Name: Tumis Ayam Paha dan Akar Burdock ala Lee Hye-jung
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: 300g paha ayam; 100g akar burdock; 3 siung bawang putih; sedikit jahe; 2 sdm kecap asin; sejumput garam; sejumput lada hitam; sedikit minyak goreng

Lauk dan topping nasi yang dibuat dengan menumis cepat paha ayam kecokelatan dan akar burdock dalam saus manis-asin hingga cairan hampir habis.

20 mnt Kesulitan Mudah Meat & mains

Bahan utama

paha ayam akar burdock bawang putih jahe kecap asin

Tag

pencuri nasi super sederhana lauk anak-anak

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

paha ayam akar burdock bawang putih jahe kecap asin

Sudah mencoba memasaknya?

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.

Memuat penilaian masak…

Seungwoo Dad Resep Ayam Sayap Giling Rasa Chicken Chokkang

Resep ayam sayap giling rasa chicken chokkang tanpa menggoreng, hanya menggunakan satu wajan

20 mntMudahMeat & mains

daging ayam sayapkecap asinoligosasauce kerangbawang putih

sangat mudahManis dan gurihcocok dengan nasi

This Man's Cook Ayam Paha Tumis dengan Glaze Kecap Manis

Hidangan ayam paha yang gurih manis dengan glaze mengilap dari gula aren dan kecap, direbus perlahan hingga sempurna.

25 mntMudahMeat & mains

paha ayambawang bombaicabai hijaucabai merahkecap asin

makanan pembunuh nasilezat manis-asinhidangan menghibur

2 porsi

Resep

Sayat bagian tebal paha ayam, pipihkan, lalu bumbui dengan garam, lada, irisan bawang putih, dan jahe iris tipis. Diamkan selama 10 menit.
Potong akar burdock seukuran gigitan, rendam dalam air cuka, lalu rebus sebentar dalam air mendidih.
Panaskan wajan dengan minyak goreng secukupnya, lalu tumis paha ayam dengan sisi kulit di bawah hingga kecokelatan untuk mengeluarkan lemaknya sendiri.
Dalam panci dingin, tambahkan sedikit minyak goreng, lalu masukkan akar burdock yang sudah direbus dan paha ayam yang sudah ditumis, potong seukuran gigitan.
Tuang 2 sendok makan saus kecap asin, lalu masak dengan api besar hingga cairan menyusut menjadi sekitar 1 sendok makan, dan selesai.

Bumbui paha ayam dan goreng hingga kecokelatan.
Rendam akar burdock dalam air cuka, lalu rebus sebentar dan sisihkan.
Tambahkan bumbu kecap asin ke ayam dan akar burdock, lalu masak dengan api besar.

Tips memasak

Menumis paha ayam dengan minyak hingga matang mengeluarkan lemaknya sendiri, mengurangi rasa berminyak dan memberikan tekstur renyah di luar serta lembut di dalam.
Merendam akar burdock dalam air cuka menghilangkan rasa tajamnya, dan merebus sebentar membuatnya tetap empuk sambil mengeluarkan aroma khasnya.
Memasak dengan api besar dalam waktu singkat memastikan bumbu meresap dalam dan memberikan hasil akhir yang mengilap.

Direkomendasikan untuk

Mereka yang mencari lauk ayam gurih-manis yang disukai anak-anak.
Mereka yang ingin menikmati perpaduan rasa akar burdock dan ayam sebagai rice bowl atau lauk.

This Man's Cook Sup Kambing dan Akar Burdock

Hidangan sampingan yang mengilap dan kaya, dibuat dengan merebus daging sapi tipis dan akar burdock dalam bumbu kecap asin hingga kuah menyusut menjadi konsistensi yang tepat.

20 mntMudahside dish

akar burdockdaging sapi has dalamkecap asinmirinsirup jagung

pencuri nasilauk untuk kotak makansangat sederhana