Bahan utama 🥩
daging paha ayambawang putihdaun kacang panjang
Seungwoo Dad Ayam Paha Bawah dengan Kacang Panjang
Resep ayam sederhana yang memanggang daging paha ayam utuh dengan kulit hingga renyah, dibumbui aroma bawang putih, dan disajikan bersama daun kacang panjang segar yang renyah
🙋 Direkomendasikan untuk
- ⭐ orang yang ingin mencoba ayam yang lebih murah dan enak dibanding steak sapi
- ⭐ pemula yang ingin memanggang ayam dengan tekstur luar renyah dalam lembut tanpa gagal
- ⭐ penggemar kombinasi tekstur kenyal dari daging dan renyah dari sayuran
Bahan yang dibutuhkan 🛒1 porsi
- daging paha ayam 1–2 potong
- bawang putih utuh secukupnya
- daun kacang panjang 1–2 ikat
- garam sedikit
- lada hitam sedikit
Resep 🍳
- Keringkan air dari daging paha ayam, lalu letakkan di wajan dengan kulit menghadap ke bawah. Beri garam dan lada hitam sebagai bumbu dasar.
- Tutup wajan dan panggang dengan api besar selama sekitar 5 menit hingga kulit menjadi kecoklatan dan renyah.
- Balik daging ayam dan panggang sisi lainnya hingga matang. Potong sesuai ukuran yang nyaman untuk dimakan, lalu sisihkan di piring.
- Saat memanggang ayam, masukkan bawang putih yang dipotong tipis ke dalam minyak dan sisa cairan di dasar wajan, lalu tumis hingga harum dan kecoklatan.
- Setelah aroma bawang putih muncul, masukkan daun kacang panjang dan tumis cepat dengan api besar hingga air keluar, agar tetap renyah.
- Letakkan tumisan bawang putih dan daun kacang panjang di atas piring terlebih dahulu, lalu tata daging ayam yang sudah dipanggang di atasnya sebagai finishing.
- Letakkan daging paha ayam di wajan dengan kulit menghadap ke bawah, tutup wajan, dan panggang selama 5 menit hingga renyah.
- Angkat ayam, lalu tumis bawang putih dan daun kacang panjang dengan minyak sisa dari ayam menggunakan api besar hingga renyah.
- Letakkan tumisan sayuran di piring, lalu tata daging ayam panggang di atasnya untuk selesai.
Tips memasak 💡
- Daging paha ayam memiliki banyak lemak alami, sehingga tidak perlu menambahkan minyak goreng. Panggang hanya dengan minyak dari kulit ayam agar tidak terasa berat.
- Daun kacang panjang akan kehilangan kekenyalannya jika terlalu lama dimasak, jadi harus ditumis cepat dengan api besar agar tetap renyah.
- Tambahkan sedikit cuka pada hidangan akhir untuk menyeimbangkan rasa gurih dari lemak ayam.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Anda mungkin juga suka
YouTubeSeungwoo Dad Ayam Paha Bawah dengan Kacang Panjang
Resep sederhana yang menyajikan ayam paha bawah dengan tekstur luar renyah dalam lembut, dipadukan dengan kacang panjang dan bawang putih yang digoreng gurih di minyak ayam yang tersisa dari proses memanggang.
ayam paha bawahbawang putihkacang panjanggaramlada hitam
sederhanacamilan malam haripelengkap nasi
YouTubeSeungwoo Dad Kimchi Panggang Daging Paha Ayam
Hidangan utama daging yang luar biasa, memanggang kulit daging paha ayam hingga renyah menggunakan minyak alami dari daging itu sendiri tanpa minyak goreng, kemudian mengaduknya dengan kimchi segar dan saus kecap.
daging paha ayamkimchi segarbawang daun
masakan dagingmakanan pendamping minuman keraspendamping nasi
YouTubeTtukdak Hyung Nasi Tutup Ayam Paha dengan Saus Kecap Mentega
Masakan sederhana dan mengenyangkan yang menggunakan daging paha ayam dengan harga terjangkau, dimasak dalam saus manis-asin yang kaya rasa, disajikan dengan mentega dan daun bawang segar
daging paha ayambawang bombaikecap asinsauce kerangmentega
sederhanaharga terjangkaupelengkap nasi
YouTubeTtukdak Hyung Nasi Tutup Saus Kecap Pedas Ayam Paha
Nasi tutup pedas yang lezat dengan ayam paha yang ditumis dalam bumbu kecap pedas manis, di atasnya diberi kuning telur yang gurih, dicampur dan dinikmati secara merata.
ayam pahabawang bombaikecap asinsambal kecapbubuk cabai merah
sederhanaefisienpedas manis
YouTubeStriker Chef Steak Daging Paha Ayam dengan Saus Krim Porcini
Hidangan daging paha ayam dengan saus krim yang menggabungkan rasa gurih dalam dari jamur porcini kering dan kekayaan keju camembert.
daging paha ayamjamur porcini keringbawang daunkoliflowerbawang putih cincang
saus krimjamur porcinipesta di rumah
YouTubeBaek Jong-won Ayam Paha Dada dengan Bawang Daun Mentah
Ayam paha dada yang dipanggang perlahan hingga kulitnya renyah dan dagingnya lembut, disajikan bersama irisan bawang daun segar, saus mayones jahe khusus, serta minyak cabai buatan sendiri sebagai lauk pendamping yang istimewa untuk menemani minuman keras.
daging ayam paha dadabawang daunbawang bombaimayonesjahe halus
sederhanalauk pendamping