Kim Yoo-ah's Som Tam Timun

• timun 1 buah
• wortel sedikit
• tomat ceri 3–4 buah
• cabe hijau (atau cabe segar Vietnam) 2 buah
• bawang putih 1 siung
• udang kering 1 sendok makan
• kacang tanah 1 sendok makan
• gula aren 1 sendok makan
• pasta tamarind 1/2 sendok makan
• jeruk nipis 1/2 buah
• sauce ikan 1 1/2 sendok makan
• air segar sedikit

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Sajikan salad timun segera setelah dicampur untuk menjaga tekstur renyah dan mencegah kelembapan berlebih membuat hidangan menjadi lembek.
• Saat melarutkan pasta tamarind dengan air, hindari membuatnya terlalu encer karena bisa mengurangi kedalaman rasa gurih dan kesegaran saus.
• Saat mengaduk timun dan wortel, jangan hancurkan atau remas mereka—gunakan pestle untuk menggulung dan mencampur secara lembut agar tetap renyah dan crunchy.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Orang-orang yang ingin dengan mudah meniru rasa autentik Thailand di rumah.
• ⭐Penggemar salad segar dan pedas yang cocok dinikmati bersama makanan berlemak.