Acar Mentimun dan Lobak Kkodeuri ala Aha Bujang

Tips memasak 💡

• Menggunakan sirup pati sebagai pengganti garam untuk pengawetan hanya mengeluarkan kelembapan tanpa membuatnya asin, menghasilkan tekstur renyah dan kenyal.
• Aroma khas lobak yang menyengat akan hilang, hanya menyisakan rasa manis dan asam, jadi memeras airnya dengan sempurna adalah kuncinya.
• Disimpan dalam wadah kedap udara, teksturnya tetap tidak berubah untuk waktu yang lama dan sangat baik digunakan dalam naengmyeon atau hidangan campuran.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang ingin membuat pelengkap dengan tekstur renyah dan kenyal, bukan acar yang lembek.
• ⭐Mereka yang mencari campuran manis dan asam yang menyegarkan untuk menemani naengmyeon, bibim guksu, jokbal, bossam, dll.
• ⭐Mereka yang ingin dengan mudah mendapatkan tekstur mirip irisan lobak kering menggunakan metode osmotik sirup pati.