Kim Milan's Spaghetti Aglio e Olio Bawang Putih Parut
Aglio e olio yang memaksimalkan rasa bawang putih dengan memarutnya halus di parutan keju dan menumisnya dengan api kecil untuk mencapai emulsi saus yang lembut.
Bahan yang dibutuhkan 1 porsi
Resep
Tips memasak
- Alih-alih mengiris bawang putih, cincang halus atau parut agar rasa bawang putih meresap ke dalam minyak dengan lebih baik dan hasilnya bersih tanpa potongan kasar.
- Jika bawang putih gosong dan terlalu kecokelatan, akan timbul rasa pahit dan manis bawang putih bakar, jadi kuncinya adalah menuangkan air pasta tepat sebelum bawang putih berubah kecokelatan untuk menghentikan proses memasak.
- Keju dapat dengan mudah mengubah hidangan ini menjadi pasta keju jika berlebihan, jadi tambahkan hanya sedikit seperti yang disebutkan di atas, sebagai bumbu untuk meningkatkan kedalaman rasa gurih.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang ingin membuat aglio e olio dengan rasa bawang putih yang dalam di rumah, seperti di restoran Italia.
- Mereka yang ingin berhasil sempurna dalam membuat emulsi pasta minyak tanpa gagal.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Spaghetti Aglio e Olio ala Kim Milan
- Kim Milan Aglio e Olio Bawang Putih Dua Cara
- Kang Leo Pasta Aglio Olio Puree Bawang Putih Premium
- Aglio e Olio ala Kim Ho-yoon
- Aglio e Olio ala Korea ala Aha Bujang
- Aglio e Olio Saus Tiram ala Kim Jin-soon
- Baek Jong-won Alio Olio Tteokbokki
- Ttukdak Hyung Saus Kerang Alio Olio
- Seungwoo Dad alio olio
- Maeil Matna Pasta Aglio e Olio
