Bahan utama
daging sapidaging babipancettabawang bombaiwortelseledrisusukrim kentalanggur putihkulit keju Parmigiano Reggiano (lind)pasta rigatoni
Raymon Kim's Pasta Ragù Putih
Pasta ragù putih premium yang dibuat tanpa tomat, direbus bersama daging sapi, babi, dan sayuran aromatik, kemudian diperkaya dengan susu dan krim untuk rasa yang dalam dan kaya.
Bahan yang dibutuhkan 3 porsi
Resep
Tips memasak
- Tiriskan lemak dan kelembapan berlebih saat menggoreng daging untuk mencegah saus menjadi keruh dan menjaga rasa yang bersih dan dalam.
- Pala sangat penting untuk menghilangkan bau daging, tetapi gunakan secukupnya—terlalu banyak bisa menyebabkan sensasi kesemutan di lidah.
- Gunakan bagian keras dan sisa keju Parmigiano Reggiano yang biasanya dibuang (lind) dalam saus untuk menghasilkan kedalaman umami yang luar biasa.
Direkomendasikan untuk
- Bagi mereka yang mencari ragù putih unik dengan rasa sangat kaya, bukan versi berbasis tomat yang umum.
- Pembuat rumahan yang ingin membuat pasta Italia autentik dengan kualitas restoran, dengan waktu dan perhatian yang cukup.
Sudah mencoba memasaknya?
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.
Memuat penilaian masak…
Anda mungkin juga suka
- Kim Milan's Pasta Ragù Putih Neapolitan
- Pasta Ragù Putih ala Kim Ho-yoon
- Striker Chef Pasta Putih Ragù Satu Wajan
- Pasta Ragù Krim Putih Jung Ho-young
- Kim Ho-yoon's White Ragu Chicken Yubuchobap
- Pasta Ragù Ampela Ayam ala Kim Milan
- Ttukdak Hyung's Gochujang Ragù Pasta
- Pasta Puttanesca Putih Fabri
- Pasta Ragù Tomat ala Jung Ho-gyun
- Pasta Ragu Rib Bahu Sapi YOOXICMAN
