Kim Milan's Cacio e Pepe

Name: Kim Milan's Cacio e Pepe
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: 1 porsi spageti tebal (sekitar 100g); 1 sdm merica hitam utuh; 40–50g keju Pecorino Romano (atau Parmigiano-Reggiano); air hangat, secukupnya; sejumput garam

Pasta tradisional Roma yang menggunakan teknik pencampuran air hangat dan pemanfaatan pati untuk mengurangi kegagalan pemisahan dan penggumpalan keju

15 mnt Kesulitan Sedang Noodles & bunsik Koleksi Cacio e Pepe

Bahan utama

spagetimerica hitam utuhkeju pecorinokeju Parmigiano-Reggianogaram

Tag

hidangan satu wajan hidangan mie masakan Barat

Resep lengkap

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

spageti merica hitam utuh keju pecorino keju Parmigiano-Reggiano garam

Cacio e Pepe oleh Fabri

Pasta kental dan creamy yang menonjolkan rasa Roma otentik hanya dengan keju dan lada.

15 mntSedangNoodles & bunsik

PastaKeju Pecorino Romano

pasta otentiktekstur creamymasakan Italia

Kim Milan's Fonduta Cacio e Pepe

Cacio e pepe kental yang tidak pernah pecah, menggunakan saus fonduta yang dibuat dengan tepung maizena dan keju Pecorino Romano

20 mntMudahNoodles & bunsik

pastaPecorino Romanotepung maizenamerica hitam utuh

porsi besarmasakan Barathidangan mie

Resep singkat

Tips memasak

Jika Anda menambahkan air yang terlalu panas ke keju, keju akan meleleh dan terpisah menjadi minyak dan gumpalan, jadi gunakan air hangat atau suam-suam kuku.
Jika konsistensi saus sempurna, saus akan mudah menggumpal saat dimakan, jadi kuncinya adalah menjaga saus sedikit encer saat Anda mematikan api.

Direkomendasikan untuk

Mereka yang pernah mengalami kegagalan cacio e pepe karena keju menggumpal atau terpisah.
Mereka yang ingin menguasai pasta Italia autentik yang menciptakan umami dalam hanya dengan keju dan merica.

Sung Si-kyung's Cacio e Pepe Pasta

Pasta Italia autentik dengan rasa mendalam dari minyak gurih pancetta, keju Grana Padano, dan biji lada hitam yang digiling kasar

20 mntMudahNoodles & bunsik

pastapancettakeju Grana Padanobiji lada hitam

paduan anggurpesta di rumahhidangan mie

Kim Milan's Chicken Crown with Peperonata

Hidangan ayam ala restoran di mana dada ayam bertulang dipotong berbentuk mahkota dan dipanggang hingga sangat juicy, disajikan dengan semur paprika manis-pedas, peperonata.

50 mntSedangMeat & mains

ayampaprikabawang bombaybawang putihmentega

untuk tamumasakan gourmetpanggang rumahan

Sung Si-kyung's Anchovy Oil Pasta

Pasta yang memaksimalkan umami dengan ikan teri cincang dalam minyak zaitun yang diinfus bawang putih dan udang, diselesaikan dengan daun bawang untuk sentuhan segar

20 mntSedangNoodles & bunsik

spagetiminyak zaitunbawang putihcabai Vietnamudang matang

umamihidangan miemasakan Barat

Pasta Carbonara Raymon Kim

Pasta carbonara gaya restoran dengan saus kental dan kaya yang dicapai melalui perpaduan sempurna krim berat, kuning telur, dan keju—tanpa terlalu banyak saus.

20 mntSedangNoodles & bunsik

PastaBaconKrim beratTelurBawang bombai

Hidangan mieKentalMasakan Barat

Kim Milan's Cacio e Pepe

Bahan utama 🥩

Tag 🏷️

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

Anda mungkin juga suka

Cacio e Pepe oleh Fabri

Kim Milan's Fonduta Cacio e Pepe

Bahan yang dibutuhkan 🛒1 porsi

Resep 🍳

Tips memasak 💡

Direkomendasikan untuk 🙋