Kim Milan's Cacio e Pepe
Pasta tradisional Roma yang menggunakan teknik pencampuran air hangat dan pemanfaatan pati untuk mengurangi kegagalan pemisahan dan penggumpalan keju
Bahan yang dibutuhkan 1 porsi
Resep
Tips memasak
- Jika Anda menambahkan air yang terlalu panas ke keju, keju akan meleleh dan terpisah menjadi minyak dan gumpalan, jadi gunakan air hangat atau suam-suam kuku.
- Jika konsistensi saus sempurna, saus akan mudah menggumpal saat dimakan, jadi kuncinya adalah menjaga saus sedikit encer saat Anda mematikan api.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang pernah mengalami kegagalan cacio e pepe karena keju menggumpal atau terpisah.
- Mereka yang ingin menguasai pasta Italia autentik yang menciptakan umami dalam hanya dengan keju dan merica.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Cacio e Pepe oleh Fabri
- Kim Milan's Fonduta Cacio e Pepe
- Sung Si-kyung's Cacio e Pepe Pasta
- Cacio e Pepe ala Lee Jae-hoon
- Kim Milan's Chicken Crown with Peperonata
- Sung Si-kyung's Anchovy Oil Pasta
- Seungwoo Dad: Pasta Orecchiette dengan Sosis
- Pasta Carbonara Raymon Kim
- Yeo Kyung-ok's Mie TanTan Gaya Sichuan
- Spaghetti Minyak Kerang Seungwoo Dad
