Carbonara Otentik ala Kim Ho-yoon

Name: Carbonara Otentik ala Kim Ho-yoon
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: 120g pasta fusilli lunghi; 25g guanciale; 2 kuning telur; 30g keju Pecorino Romano; 1/2 sdm merica hitam utuh; 1 sdm minyak zaitun; 1 sdm kaldu ayam; 8g garam; 1L air

Carbonara otentik yang kaya dan creamy, di mana lemak guanciale, keju Pecorino Romano, dan kuning telur keemasan berpadu harmonis.

20 mnt Kesulitan Sedang Noodles & bunsik Koleksi Carbonara Otentik

Bahan utama

fusilli lunghi guanciale telur Pecorino Romano merica hitam utuh minyak zaitun kaldu ayam

Tag

pasta otentik creamy Italia

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

fusilli lunghi guanciale telur Pecorino Romano merica hitam utuh minyak zaitun kaldu ayam

Sudah mencoba memasaknya?

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.

Memuat penilaian masak…

YOOXICMAN's Carbonara Autentik

Carbonara klasik gaya Roma yang dibuat tanpa krim, hanya menggunakan keju, kuning telur, dan lemak daging untuk tekstur kaya dan halus.

20 mntSedangNoodles & bunsik

SpaghettoniGuancialeKeju Pecorino RomanoKeju Grana PadanoKuning telur

Pasta AutentikMasakan ItaliaHidangan Keju

Raymon Kim's Carbonara Autentik

Pasta gaya Roma tradisional yang dibuat hanya dengan kuning telur, keju, dan guanciale—tanpa krim, mentega, bawang putih, atau bawang bombai.

15 mntMudahNoodles & bunsik

PastaGuancialeTelurKeju pecorinoLada hitam utuh

Pasta autentikItaliaKental dan kaya

Sumber: YouTube

Chef Hoyoon

Tips memasak

Jika kuning telur ditambahkan saat wajan masih sangat panas, telur akan menggumpal. Pastikan untuk mengangkat wajan dari api, biarkan sedikit dingin, lalu aduk cepat untuk mendapatkan saus yang halus.
Menggunakan hanya air pasta dapat membuat saus terlalu asin saat menyusut. Mencampur air pasta dengan air biasa dengan perbandingan 1:1 membantu menjaga bumbu tetap pas.

Direkomendasikan untuk

Mereka yang ingin merasakan carbonara kaya dan creamy yang dibuat dengan gaya Romawi otentik tanpa krim.
Mereka yang ingin merasakan harmoni pasta fusilli lunghi yang bentuknya unik dan keju Pecorino.

Kim Milan's Carbonara Autentik

Carbonara Italia autentik yang kaya dan gurih, hanya menggunakan guanciale, kuning telur, dan keju Pecorino Romano

20 mntSedangNoodles & bunsik

spagetiguancialekuning telurPecorino Romanobiji lada hitam utuh

makanan tradisionalpaduanhidangan satu mangkuk

Fabri's Carbonara Autentik

Resep Italia klasik yang dibuat tanpa krim, diemulsi dengan kuning telur, keju pecorino, dan rasa khas guanciale.

20 mntSedangNoodles & bunsik

spaghettiguancialekeju pecorinotelur

Rasa MewahPesta RumahanBerkarakter

Seungwoo Dad's Carbonara Autentik

Carbonara autentik yang dibuat dengan guanciale, keju pecorino romano dan grana padano, serta kuning telur yang diemulsi menggunakan metode bain-marie

25 mntSedangNoodles & bunsik

spaghettiguancialekeju pecorino romanokeju grana padanotelur

resep autentikrasa kayamenghibur tamu

Seungwoo Dad Traditional Carbonara

Hidangan carbonara tradisional ala Italia yang mengandalkan hanya kuning dan putih telur serta kelezatan keju parmesan tanpa menggunakan krim sama sekali, menciptakan tekstur kental yang khas.

15 mntSedangNoodles & bunsik

mie pastabacontelurkeju parmesanminyak zaitun

KrimiMasakan FusiMakanan Tradisional

Carbonara Otentik ala Kim Ho-yoon

Bahan utama 🥩

Tag 🏷️

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Anda mungkin juga suka

YOOXICMAN's Carbonara Autentik

Raymon Kim's Carbonara Autentik

Bahan yang dibutuhkan 🛒1 porsi

Resep 🍳

Tips memasak 💡

Direkomendasikan untuk 🙋

Kim Milan's Carbonara Autentik

Fabri's Carbonara Autentik

Seungwoo Dad's Carbonara Autentik

Seungwoo Dad Traditional Carbonara

Bahan utama

Tag

Bahan yang dibutuhkan 1 porsi

Resep

Tips memasak

Direkomendasikan untuk