Bahan utama
cumi-cumibawang bombaikoldaun bawang besarwortelcabai cheongyanggochujanggochugaruJin-ganjangsaus tirambawang putih cincangsirup patibubuk cabai Koreaanggur masakminyak wijenminyak zaitun
Tumis Cumi ala Kim Jin-soon
Tumis cumi yang direbus sebentar dalam anggur masak untuk menjaga kelembapan, lalu ditumis kering menggunakan air rebusan dalam saus
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Merebus cumi terlebih dahulu mencegah keluarnya air berlebih selama memasak.
- Air rebusan mengandung umami cumi, jadi gunakan dalam saus untuk menyesuaikan kekentalan dan rasa.
- Untuk menghindari alot, tumis cumi dengan api besar tidak lebih dari 1 menit setelah ditambahkan agar teksturnya kenyal.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang ingin tumis cumi bersih tanpa cairan berlebih.
- Mereka yang ingin menonjolkan tekstur cumi yang kenyal dan empuk dengan sempurna.
- Mereka yang mencari lauk pedas atau camilan minum yang bisa ditumis kering hanya dalam 3 menit.
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Anda mungkin juga suka
- This Man's Cook Sambal Cumi Goreng Pedas
- Maeil Matna Tumis Cumi Pedas
- Sung Anh Olahan Ubur-ubur yang Ditingkatkan
- Kim Dae-seok Tumis Cumi
- Ojingeo-bokkeum (Cumi Tumis) ala Yoon Yi-ryeon
- Jung Ho-young's Gulai Cumi Sederhana
- Tumis Cumi Pedas Beraroma Wok ala Kim Ho-yoon
- Tumis Cumi ala Chinese Cuisine Witch
- Baek Jong-won Cumi Goreng
- Seungwoo Dad Pedas Cumi Goreng
