모두의 레시피
Modu Recipe

Hwang Jin-sun's Terong dengan Saus Bawang Putih

Hidangan terong ala Tiongkok yang berisi daging cincang dimasukkan ke dalam irisan terong, digoreng hingga renyah, lalu disajikan dengan saus bawang putih khusus.

Bahan yang dibutuhkan 2 porsi

Resep

Tips memasak

  • Sebelum mengisi, taburi sedikit pati kentang kering di dalam celah terong untuk mencegah isian jatuh saat digoreng.
  • Saat membuat adonan, hindari melarutkan tepung secara penuh—menjaga adonan sedikit menggumpal akan menghasilkan tekstur yang lebih renyah setelah digoreng.
  • Untuk saus, gunakan bawang putih utuh yang ditumbuk daripada dicincang agar secara alami mengentalkan kecap asin, sehingga saus menempel dengan baik di permukaan yang sudah digoreng.

Direkomendasikan untuk

  • Bagi yang ingin meningkatkan suasana pesta rumahan atau acara minum dengan hidangan pembuka Tiongkok yang elegan.
  • Siapa pun yang ingin merasakan harmoni antara terong lembut, daging berair, dan kulit renyah.

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

terongdaging babi cincangtelurbawang bombaibawang daun hijaubawang putihpati kentangtepung tempurakecap asinsaus tiram

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Memuat penilaian masak…
  1. Yeo Kyung-ok's Beef Saus Bawang Putih20 mntSedangMeat & mains
  2. Jung Ji-sun's Mappadak30 mntSedangMeat & mains
  3. Sauce Bawang Putih Universal dari This Man's Cook10 mntSangat mudahSauces & basics
  4. Bawang Putih Garam Daging Babi Bulgogi ala Aha Bujang20 mntMudahMeat & mains
  5. Yeo Kyung-rae's Gorengan Daging Tenderloin Saus Tiram20 mntMudahMeat & mains
  6. Solo Cooking God Saus Tontakatsu Ayam Bakar Asap yang Dibuat dengan Udon15 mntMudahNoodles & bunsik
  7. Solo Cooking God Nasi Goreng Saus Daging Cincang Kari10 mntSangat mudahRice bowls
  8. Pork Cutlet Sauce Bibim Guksu ala Aha Bujang10 mntSangat mudahNoodles & bunsik
  9. Kim Dae-seok: Terong Bakar dengan Bawang Putih40 mntMudahside dish
  10. Tofu Hong Shao Buatan Yeo Kyung-ok30 mntSedangMeat & mains