모두의 레시피
Modu Recipe

Gamjatang ala Kim Jin-soon

Gamjatang dibuat dengan menghilangkan darah menggunakan air gula dan merebus sebentar untuk menghilangkan bau, lalu direbus dengan banyak batang lobak kering

Bahan yang dibutuhkan 10 porsi

Resep

Tips memasak

  • Menambahkan gula saat mengeluarkan darah mempercepat proses melalui tekanan osmotik.
  • Jika Anda membumbui daging sejak awal, daging bisa menjadi keras, jadi tambahkan bumbu setelah daging cukup empuk.
  • Menambahkan bubuk biji perilla di awal dapat membuat kaldu keruh, jadi tambahkan di akhir untuk meningkatkan aroma kacang.

Direkomendasikan untuk

  • Mereka yang ingin menikmati gamjatang yang lezat dan gurih di rumah dengan hemat biaya.
  • Mereka yang ingin menghilangkan bau tulang punggung dan mendapatkan tekstur daging yang empuk.
  • Mereka yang lebih suka hidangan kaldu kaya dengan banyak batang lobak kering.

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

tulang punggung babibatang lobak keringkentangdaun bawang besarbawang bombaiguladoenjanggochujanggochugarukecap ikan sand lance fermentasibawang putih cincangjahe cincangdashida sapilada hitambubuk biji perilla

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Memuat penilaian masak…
  1. Gamjatang ala Eonam Teacher2 jamSedangSoups & stews
  2. Gamjatang ala Seonkyoung Longest2 jamSulitSoups & stews
  3. Gomtang ala Kim Dae-seok2 jam 10 mntSedangSoups & stews
  4. Seungwoo Dad Kumpulan Kaldu Tanpa Kentang2 jamSedangSoups & stews
  5. Ttukdak Hyung's Iga Babi Tanpa Tulang Gamjatang45 mntSedangSoups & stews
  6. Baek Jong-won Sup Kaki Kambing Tanpa Tulang Belakang1 jam 40 mntSedangSoups & stews
  7. Ttukdak Hyung Katsu Gembala Kentang1 jam 15 mntSedangSoups & stews
  8. Jung Ho-young's Gaejangguk Babi Panggang Tebal20 mntMudahSoups & stews
  9. Solo Cooking God Gaejangguk Tanpa Tulang30 mntMudahSoups & stews
  10. YOOXICMAN's Gaejatang Ugeoji2 jamSedangSoups & stews