모두의 레시피
Modu Recipe

Burdock Root Braised ala Kim Jin-soon

Burdock root braised ala toko banchan yang menghilangkan rasa pahit dengan menumis dalam minyak lalu merebusnya dalam bumbu kecap asin hingga kenyal.

Bahan yang dibutuhkan 2 porsi

Resep

Tips memasak

  • Menumis burdock dalam minyak alih-alih merendamnya dalam air garam menghilangkan rasa pahit tanpa kehilangan umami.
  • Setelah dimasak, simpan bersama cairannya dalam wadah agar tetap lembap untuk waktu yang lama.
  • Jika mengering selama penyimpanan, jangan tambahkan air; sebaliknya, tumis sebentar dalam wajan kering untuk mengembalikan kekenyalan.

Direkomendasikan untuk

  • Mereka yang ingin membuat lauk pendamping kenyal dan gurih yang bisa disimpan lama.
  • Mereka yang penasaran dengan rahasia burdock root braised mengilap, asin-manis khas toko banchan.

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

Akar burdockMinyak zaitunJin-ganjang (kecap asin serbaguna Korea)Sirup patiAnggur masakBeef dashidaMinyak wijenBiji wijen sangrai

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Memuat penilaian masak…
  1. Rebusan Burdock ala Kim Dae-seok20 mntMudahside dish
  2. Okjubu's Sup Kacang Gajah25 mntMudahside dish
  3. Okjubu's Braised Burdock Root20 mntMudahside dish
  4. This Man's Cook Sup Kambing dan Akar Burdock20 mntMudahside dish
  5. Tumis Ayam Paha dan Akar Burdock ala Lee Hye-jung20 mntMudahMeat & mains
  6. Acar Akar Burdock ala Yoon Yi-ryeon15 mntMudahside dish
  7. Kim Dae-seok's Kimchi Akar Gajus30 mntSedangside dish
  8. Jung Ho-young's Gado-Gado Daging Akar Burdock20 mntMudahside dish
  9. Jang Ho-jun: Nasi Akar Burdock dengan Saus Bawang Daun Liar35 mntMudahRice bowls
  10. Nasi Burdock, Kedelai, dan Jamur Maitake ala Lee Hye-jung30 mntMudahRice bowls