Tangsu-yuk Mentega Herba ala Kim Ho-yoon
Daging has dalam yang renyah digoreng dengan adonan tinta cumi, dicampur dengan saus asam manis, dan diselesaikan dengan mentega dill yang harum.
Bahan yang dibutuhkan 3 porsi
Resep
Tips memasak
- Adonan tinta cumi berwarna gelap, sehingga sulit menilai kematangan dengan penglihatan. Panaskan minyak hingga 170–180°C, lalu pertahankan 160–170°C dan goreng selama 4 menit.
- Buat larutan tepung kanji dengan perbandingan 3:1 air dan tepung. Tambahkan secara bertahap ke dalam saus sambil diaduk untuk mencapai kekentalan yang diinginkan dengan mudah.
- Setelah saus mendidih dengan kuat, matikan api dan dengan cepat campur daging goreng dalam panas sisa untuk menjaga kerenyahan adonan.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang ingin menyajikan hidangan khas Tionghoa yang unik di rumah untuk acara spesial.
- Mereka yang ingin merasakan rasa mentega herba dalam tangsu-yuk yang berbeda dari versi klasik.
- Mereka yang ingin mempelajari teknik adonan tinta cumi dan mencampur saus.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Striker Chef Hidangan Kerang Kering dengan Saus Krim Bacon dan Bumbu Herba
- Striker Chef Platter Mentah Kacang Hijau Berlapis Herba
- Yeo Kyung-rae: Babi Goreng Satu Gigit
- Yeo Kyung-rae Katsu Kecap Manis Pedas Asam Manis Babi
- Lee Yeon-bok's Mokran Tangsuyuk
- Ttukdak Hyung Sate Ayam dengan Kertas Beras
- Baek Jong-won's Bawang Putih Tangsuyuk
- Seonkyoung Longest Tangsuyuk Renyah
- Tangsuyuk Tepung Kentang Salju ala Aha Bujang
- Kim Dae-seok: Terung Asam Manis
