Tangsu-yuk Mentega Herba ala Kim Ho-yoon

Tips memasak 💡

• Adonan tinta cumi berwarna gelap, sehingga sulit menilai kematangan dengan penglihatan. Panaskan minyak hingga 170–180°C, lalu pertahankan 160–170°C dan goreng selama 4 menit.
• Buat larutan tepung kanji dengan perbandingan 3:1 air dan tepung. Tambahkan secara bertahap ke dalam saus sambil diaduk untuk mencapai kekentalan yang diinginkan dengan mudah.
• Setelah saus mendidih dengan kuat, matikan api dan dengan cepat campur daging goreng dalam panas sisa untuk menjaga kerenyahan adonan.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang ingin menyajikan hidangan khas Tionghoa yang unik di rumah untuk acara spesial.
• ⭐Mereka yang ingin merasakan rasa mentega herba dalam tangsu-yuk yang berbeda dari versi klasik.
• ⭐Mereka yang ingin mempelajari teknik adonan tinta cumi dan mencampur saus.