Bahan utama 🥩
kacang hijau kotak tanpa garambunga makananchervilthymeroti sauerdoughkeju burataanggur
Striker Chef Platter Mentah Kacang Hijau Berlapis Herba
Kacang hijau yang dipotong tipis disusun berlapis dengan bunga makanan dan rempah cincang, kemudian dibekukan dan disajikan bersama keju burata serta roti untuk menciptakan tampilan visual yang menawan.
🙋 Direkomendasikan untuk
- ⭐ orang-orang yang mencari finger food ringan dan elegan untuk disajikan saat menyambut tamu di awal acara rumahan
- ⭐ orang-orang yang ingin menciptakan tampilan visual yang menawan ala wine bar dengan proses memasak yang sederhana
Bahan yang dibutuhkan 🛒4 porsi
- kacang hijau kotak tanpa garam 1 paket (200g)
- bunga makanan secukupnya
- chervil sedikit
- thyme sedikit
- lada hitam sedikit
- roti sauerdough secukupnya
- keju burata 1 buah
- anggur 1 ikat
Resep 🍳
- Siapkan kacang hijau tanpa garam berbentuk kotak yang sudah keras dengan memotongnya menjadi lapisan tipis dengan ketebalan yang seragam.
- Letakkan kertas minyak di atas talenan, lalu susun potongan kacang hijau satu per satu. Letakkan bunga makanan secara alami di atasnya.
- Giling chervil dan thyme hingga halus, lalu taburkan merata di atas kacang hijau. Tambahkan lada hitam secukupnya.
- Susun kembali potongan kacang hijau yang telah diberi bunga dan rempah sesuai bentuk kotak aslinya secara bertumpuk-tumpuk.
- Bungkus seluruhnya dengan kertas minyak, lalu tekan dengan tangan agar rapat dan menempel sempurna. Masukkan ke dalam kulkas selama sekitar 30 menit hingga membeku.
- Potong kacang hijau berlapis herba yang sudah beku menjadi ukuran yang nyaman untuk dimakan, lalu sajikan acak di atas talenan kayu atau piring.
- Sajikan roti sauerdough yang sudah dipanggang di sekeliling piring, lalu letakkan keju burata dan anggur di tengah piring sebagai penyelesaiannya untuk membuat platter camilan wine bar yang utuh.
- Potong kacang hijau tanpa garam menjadi lapisan tipis dengan ketebalan yang seragam.
- Taburi potongan kacang hijau dengan bunga makanan, chervil cincang, thyme cincang, dan lada hitam secara merata.
- Susun kembali kacang hijau, bungkus dengan kertas minyak, tekan hingga rapat, lalu bekukan selama 30 menit di kulkas.
- Potong kacang hijau yang sudah beku menjadi bentuk cantik, lalu sajikan bersama roti panggang, keju burata, dan anggur untuk membuat platter.
Tips memasak 💡
- Saat memotong kacang hijau, celupkan pisau ke air hangat sebentar, lalu keringkan sebelum memotong agar tidak pecah dan hasilnya lebih halus.
- Setelah menyusun kacang hijau, pastikan menekan dengan rapat di atas kertas minyak tanpa ada celah agar saat dipotong nanti tidak rusak dan lapisannya tetap rapi.
- Bunga makanan lebih berfungsi untuk memberi kesan visual yang menarik, jadi Anda bisa menggantinya dengan rempah atau bumbu berwarna-warni lain sesuai selera.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Anda mungkin juga suka
YouTubeStriker Chef Hidangan Kerang Kering dengan Saus Krim Bacon dan Bumbu Herba
Hidangan mewah gaya barat yang memadukan kerang kering dengan tekstur maksimal dari potongan kotak-kotak, saus krim bacon yang kaya, dan topping apel segar yang menyegarkan
kerangbaconkubis (atau kubis mini)shalotbawang putih
restoran bintang limaacara rumahanmasakan mewah
YouTubeStriker Chef Pasta Brunch Platter dengan Ayam Goreng Crispy dan Saus Langu
Brunch yang kaya dan menggugah selera dengan steak ayam renyah di luar dan lembut di dalam, disajikan bersama pasta saus tinta cumi yang dimasak dengan minyak ayam dan bumbu khas.
daging paha ayammie pasta tinta cumisauce langu siap pakairoti chiabattaalpukat
brunchsatu piringsteak ayam
YouTubeSung Anh Platter Pasta Meksiko
Platter diet yang seimbang antara kenyang dan sehat, dengan pasta gandum utuh, saus salsa Meksiko yang dipanggang sendiri untuk rasa dalam, serta melon, udang, dan telur rebus setengah matang.
pastatomatcabai jalapeñobawang bombaiudang
makanan sehatMeksiko
YouTubeTtukdak Hyung Sirup Earl Grey
Sirup Earl Grey untuk minuman dan makanan penutup yang dibuat dengan menyeduh teh Earl Grey secara kuat, kemudian dicampur dengan gula dan dimasak hingga kental
kantong teh Earl Grey
masakan utamamasakan rumahan
YouTubeSeungwoo Dad Bola Daging Buatan Sendiri
Bola daging buatan sendiri yang dibuat dari campuran daging sapi dan babi dalam perbandingan 50:50, dibentuk bulat dan dipanggang di wajan dengan cara diguling-gulingkan agar tetap juicy dan lembut.
daging sapi cincangdaging babi cincangroti panggangtelurkeju
acara rumahancamilan anak-anakmakan siang kotak
YouTubeTtukdak Hyung Steak Bawang Putih dan Basil Mentega
Steak yang dibuat dengan daging untuk steak yang dipanggang dengan mentega, basil, dan bawang putih yang dilelehkan untuk menambah rasa yang kaya.
mentegabasilbawang putihair lemondaging untuk steak
Camilan dengan SakePesta Rumahan