Tumis Tahu Eolgali ala Lee Yeon-bok

Name: Tumis Tahu Eolgali ala Lee Yeon-bok
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: Eolgali Baechu 4 batang; Tahu 1 kotak; Bawang putih cincang 1 sdm; Minyak goreng 3 sdm; Air 200 ml; Makganjang 1 sdm; Saus tiram 2 sdm

Tumisan istimewa dengan sawi putih eolgali yang renyah dan tahu yang digoreng sebentar hingga kenyal, dengan saus khas Tionghoa yang meresap sempurna.

15 mnt Kesulitan Mudah side dish

Bahan utama

Eolgali Baechu Tahu Bawang Putih Makganjang Saus Tiram

Tag

Masakan Tahu Lauk Sayur Gaya Tionghoa

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

Eolgali Baechu Tahu Bawang Putih Makganjang Saus Tiram

Sudah mencoba memasaknya?

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.

Memuat penilaian masak…

Kalguksu Biji Perilla ala Kim Dae-seok

Lauk yang renyah dan segar dibuat dengan merendam kubis biji perilla yang sudah dicuci dalam air cuka dan menambahkan irisan apel tipis untuk menghilangkan aroma mentah sambil meningkatkan kesegaran dan kerenyahan.

15 mntMudahside dish

kubis biji perillaapelbawang bombaycabai hijaububuk cabai merah

tekstur renyahlauk segarcocok dengan daging

Eolgari Cabbage Geotjeori ala Yoon Yi-ryeon

Geotjeori segar dan pedas yang langsung diaduk dengan jus lemon dan cabai Korea tanpa penggaraman

15 mntSangat mudahside dish

eolgari cabbagebawang bombaycabai rawit Koreacabai merahdaun bawang

super sederhanarasa menyegarkanlauk dasar

2 porsi

Resep

Potong pangkal sawi putih eolgali, lalu iris sepanjang 2 cm. Pisahkan bagian batang yang keras dari daun yang lembut.
Rebus bagian batang sawi dalam air mendidih terlebih dahulu, lalu tambahkan daun. Rebus sebentar, bilas dengan air dingin, dan peras hingga kering.
Lap tahu dengan tisu dapur untuk menghilangkan kelembapan, lalu potong memanjang seukuran sekali gigit.
Panaskan 3 sdm minyak goreng di wajan. Goreng tahu di satu sisi hingga kecokelatan dan kering, lalu angkat.
Gunakan sisa minyak di wajan untuk menumis 1 sdm bawang putih cincang hingga harum, jangan sampai gosong.
Setelah aroma bawang keluar, masukkan sawi yang sudah direbus, 200 ml air, 1 sdm makganjang, dan 2 sdm saus tiram. Didihkan.
Setelah saus mendidih, masukkan tahu yang sudah digoreng. Masak dengan api kecil hingga saus meresap dan sedikit mengental. Sajikan.

Iris sawi eolgali, rebus dalam air mendidih, lalu tiriskan.
Potong tahu memanjang, goreng satu sisi hingga kecokelatan di wajan berminyak.
Tumis bawang putih hingga harum, masukkan sawi, air, makganjang, dan saus tiram. Didihkan.
Masukkan tahu, masak hingga saus meresap dan sedikit mengental. Selesai.

Tips memasak

Menggoreng tahu hanya di satu sisi sudah cukup untuk mendapatkan tekstur lembut namun kenyal.
Jangan menguapkan saus sepenuhnya; sisakan sedikit agar nikmat saat dicampur nasi.

Direkomendasikan untuk

Anda yang ingin menyajikan lauk sayuran sederhana dan sehat setiap hari.
Anda yang ingin menikmati kombinasi tekstur tahu yang unik dan saus khas Tionghoa.

This Man's Cook Tumis Tahu

Hidangan samping yang gurih dan pas disajikan dengan nasi, menampilkan tahu yang digoreng hingga kecoklatan dan renyah di semua sisi, lalu ditumis bersama saus manis-gurih dan bawang bombai renyah.

20 mntMudahside dish

tahubawang daunbawang bombaikecap asinsauce tiram

pembunuh nasihidangan sampingmakanan berat

Ttukdak Hyung Tahu Goreng Kering Sambal

Tahu digoreng hingga permukaan luar kering dan renyah, kemudian ditumis dengan saus pedas manis ala bumbu jeyukbokkeum hingga kental, menjadi lauk yang sangat cocok untuk nasi

20 mntMudahside dish

tahudaun bawangbawang bombaicabai rawit hijaucabai merah

cocok dengan nasipedaslauk sehari-hari

Kim Dae-seok: Aneka Tofu Beku yang Digoreng

Hidangan tofu inovatif yang memaksimalkan kedalaman rasa gurih dengan menggabungkan tekstur kenyal dari tofu beku yang telah mencair, manis halus dari selai stroberi, dan kekayaan umami dari doenjang.

20 mntMudahside dish

tofubawang daunpaprika merahcabai rawitbawang putih

hidangan unikpendamping nasitekstur khas