Kim Dae-seok Sup Pasta Kedelai Wugui
Sup pasta kedelai wugui yang kaya dan gurih, dibuat dengan merebus wugui dalam kaldu pekat yang diekstrak dari diphori, dengan wugui yang dimarinasi terlebih dahulu untuk memastikan rasa menyatu sempurna ke dalam kaldu.
Bahan yang dibutuhkan 4 porsi
Resep
Tips memasak
- Marinasi wugui dengan pasta kedelai dan bawang putih sebelumnya agar rasa meresap sepenuhnya dan tetap selaras dengan kaldu.
- Jika menggunakan wugui segar yang direbus sebentar, masak setidaknya selama 30 menit alih-alih 15 menit untuk melunakkan tekstur dan mengembangkan rasa yang lebih dalam.
- Diphori dapat diganti dengan ikan teri kering untuk kaldu, tetapi menggunakan diphori akan meningkatkan kekayaan dan rasa manis sup.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang mencari sup tradisional Korea yang menenangkan dan kaya rasa.
- Koki rumahan yang tertarik mempelajari cara memperdalam rasa melalui teknik pra-marinasi.
- Orang yang mencari sup rumahan yang lezat dan tahan lama yang dapat dinikmati selama beberapa hari.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Ugeoji Doenjang-guk ala Kim Jin-soon
- Ttukdak Hyung's Sup Ugeoji Haechangguk
- Beef Ugeoji Haejangguk ala Aha Bujang
- Sup Ugeoji Daging Brisket Iris Tipis (Chadolbagi) ala Lee Hye-jung
- Ugeoji Galbitang ala Ttukdak Hyung
- YOOXICMAN's Gaejatang Ugeoji
- Ugeoji Sundae Gukbap Pedas ala Aha Bujang
- Kim Dae-seok: Sup Tulang Paha Sapi dan Sawi Putih Asam
- Braised Saury with Eolgari Cabbage ala Lee Hye-jung
- Jung Ho-young's Ramen Doenjang Babi Sarigomtang
