Sup Ugeoji Daging Brisket Iris Tipis (Chadolbagi) ala Lee Hye-jung

Tips memasak 💡

• Meremas ugeoji dengan doenjang sebelumnya memastikan kaldu dan sayuran menyatu dengan dalam tanpa terasa terpisah.
• Tambahkan bubuk biji perilla tepat sebelum selesai; merebusnya terlalu lama membuat sup terasa keruh, jadi tambahkan di akhir untuk menjaga aroma kacang yang bersih.
• Jika cairan terlalu berkurang, tambahkan sedikit air sekaligus dan lanjutkan merebus dengan api kecil—ini adalah rahasia untuk kaldu yang kaya dan pekat.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang menyukai sup ugeoji ala pedesaan yang kaya dan mengenyangkan.
• ⭐Mereka yang ingin menikmati kombinasi lemak daging sapi yang kaya dari daging brisket iris tipis (chadolbagi) dan ugeoji yang lembut.
• ⭐Mereka yang mencari hidangan sup utama rumahan yang hangat dan menenangkan.