Kim Dae-seok's Sun-Dried Tomatoes
Tomat ceri yang dikeringkan dalam mesin pengering hingga pekat dan kental, kemudian direndam dalam minyak zaitun dan rempah-rempah sebagai bumbu alami yang awet.
Bahan yang dibutuhkan 6 porsi
Resep
Tips memasak
- Menaburkan sedikit garam sebelum dikeringkan membantu mengeluarkan kelembapan dari tomat, sehingga memperkuat rasa manis dan umami alaminya.
- Menukar posisi nampan di tengah proses pengeringan memastikan aliran udara yang merata dan dehidrasi yang seragam di semua bagian.
- Rosemary harus benar-benar kering setelah dicuci untuk mencegah pembusukan saat direndam dalam minyak.
- Untuk rasa terbaik, biarkan tomat kering yang sudah jadi beristirahat dan matang dalam minyak setidaknya selama satu hari sebelum digunakan—ini memungkinkan minyak menyerap aroma yang lebih dalam.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang ingin meningkatkan cita rasa sandwich, salad, atau pasta.
- Orang yang ingin mengawetkan tomat ceri dalam jumlah banyak untuk dinikmati dalam jangka panjang.
- Koki rumahan yang ingin membuat bahan masakan ala Italia premium dari nol.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Ttukdak Hyung's Sun-Dried Tomatoes
- Pasta Tomat Kering Matahari ala Ttukdak Hyung
- Kim Dae-seok Salad Timun Tomat Pasta Kedelai
- Choi Kang-rok Menariknya Tomat
- Salad Mentimun Tomat Kim Dae-seok
- Solo Cooking God Telur Dadar Saus Donkaseu Tomat
- Solo Cooking God's Curry Kering
- Saus Tomat Buatan Rumah Kim Milan
- Saus Tomat Buatan Sendiri ala Lee Hye-jung
- Seungwoo Dad Dasar Saus Tomat
