Masakan Samping Zucchini ala This Man's Cook | 모두의 레시피
Masakan Samping Zucchini ala This Man's Cook
Hidangan samping cepat dan mudah yang siap dalam hanya 4 menit menggunakan microwave tanpa api, menjaga tekstur besar dan rasa manis-gurih yang sempurna untuk disantap dengan nasi
🙋 Direkomendasikan untuk
⭐ Orang yang ingin membuat hidangan samping lezat dengan cepat dan mudah tanpa api, terutama di hari-hari panas musim panas
⭐ Mereka yang menyukai zucchini dengan tekstur padat, tidak lembek, dan renyah
⭐ Siapa saja yang mencari hidangan samping beraroma gurih dan kaya dengan campuran bumbu sederhana
Potong satu zucchini secara memanjang menjadi dua bagian, lalu iris menjadi potongan-potongan tebal dengan bentuk bergelombang sekitar lebar jari telunjuk.
Masukkan zucchini yang telah dipotong ke dalam wadah microwave tahan panas atau wadah biasa, lalu tutup dengan plastik wrap.
Masak zucchini di dalam microwave selama sekitar 4 menit hingga lunak dan empuk.
Saat zucchini sedang dimasak, keluarkan biji dari lada hijau dan lada merah, lalu cincang halus.
Siapkan bagian putih bawang daun sepanjang sekitar 10 cm, lalu cincang halus secara merata.
Di mangkuk pencampur, masukkan 1 sendok kecap asin biasa, 1 sendok kecap asin fermentasi, 1/2 sendok bubuk cabai merah, dan 1/2 sendok bawang putih cincang.
Tambahkan bawang daun cincang dan lada yang telah dicincang, lalu remas 1 sendok biji wijen dengan tangan hingga menjadi serbuk kasar. Masukkan 1 sendok minyak wijen dan aduk rata.
Ambil zucchini dari microwave saat masih panas, lalu segera pindahkan ke mangkuk berisi campuran bumbu.
Meskipun ujung zucchini sedikit hancur, aduk kuat-kuat agar bumbu merata di setiap potongan.
Iris zucchini tebal dengan pola bergelombang dan microwave selama 4 menit.
Siapkan bawang daun dan lada, lalu campurkan kecap asin biasa, kecap asin fermentasi, bubuk cabai merah, minyak wijen, dan biji wijen yang sudah dihancurkan untuk membuat bumbu.
Segera campurkan zucchini panas dari microwave ke dalam campuran bumbu dan aduk dengan banyak.
Tips memasak 💡
Memotong zucchini terlalu tipis menyebabkan zucchini mudah hancur saat dimasak; selalu potong tebal dan besar untuk menjaga tekstur renyah alami.
Untuk tekstur lebih lembut dan matang sempurna, tambah waktu microwave menjadi 4 menit 30 detik.
Menghancurkan biji wijen dengan tangan meningkatkan aroma kacang yang khas dan membantu menyeimbangkan bumbu dengan sempurna.
Campurkan zucchini dengan saus saat masih panas—ini memastikan bumbu meresap merata, bukan hanya melapisi permukaan.