Bahan utama
daging babi panggangsojubawang daunkecambah kedelaikubis sawi kecilcukakecap asin premiumbawang putih cincang
Kim Dae-seok: Hidangan Babi Panggang dan Kubis Sawi Steamed
Daging babi panggang yang diasinkan dengan soju dan sedikit gula coklat untuk menghilangkan bau amis, dikukus bersama kecambah kedelai renyah dan kubis sawi manis, lalu dicelupkan ke dalam saus mustard sebagai hidangan sehat dan lezat.
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Pilih irisan daging babi panggang yang tipis, cocok untuk dipanggang atau shabu-shabu, bukan potongan tebal untuk rebusan, karena akan lebih cepat matang dan lebih mudah dibungkus dengan sayuran.
- Menambahkan sedikit gula (gula coklat) saat proses marinasi membantu melunakkan daging, membuatnya lebih empuk dan halus.
- Jangan menambahkan kubis sawi kecil di awal—jika dikukus terlalu lama, tekstur renyahnya akan hilang. Sebaiknya tambahkan setelah daging dikukus selama 5 menit agar tetap segar dan kenyal.
Direkomendasikan untuk
- Orang yang merasa memanggang daging babi terlalu berminyak atau berbau, dan lebih suka cara yang lebih ringan serta bersih untuk menikmatinya melalui proses kukus.
- Orang yang mencari hidangan sederhana dan intuitif untuk disiapkan namun terlihat menawan saat disajikan di meja makan.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Solo Cooking God: Kukus Samgyeopsal Iris Tipis dan Kubis
- Solo Cooking God's Dae-pa Samgyeopsal Albaechu Jjim
- Yeo Kyung-rae: Usamgyeop Baechujjim Gaya Kanton
- Lim Sung-geun's Sup Kubis Napa dan Pasta Kedelai
- Salad Kubis dan Perut Babi ala Lee Hye-jung
- Striker Chef Ikan Grouper dengan Kembang Kol Manis dan Jamur Paddy
- Kim Jin-soon's Leher Babi Kukus dan Jantung Sawi Putih
- Shabu Shabu Kukus Kubis ala Okjubu
- Striker Chef Sapi Panggang Kembang Kol
- Kim Dae-seok Gangdoenjang dengan Kubis Kukus
