Kim Dae-seok's Labu Kukus Gurih
Hidangan sehat berupa labu kukus yang dibumbui dengan tepung kedelai mentah dan tepung biji perilla setelah diasinkan dan ditiriskan untuk menghilangkan kadar air, memberikan rasa gurih yang kaya.
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Hindari mengiris labu terlalu tipis karena bisa menjadi terlalu lunak dan lembek saat dikukus; ketebalan 6–7mm adalah yang ideal.
- Pastikan semua kelembapan benar-benar hilang dari labu yang sudah direndam agar tidak lengket dan lapisan tepung dapat menempel dengan rata dan ringan.
- Untuk labu yang sedang musim setelah bulan Juni, yang cenderung lebih manis, Anda bisa menghilangkan gula merah saat proses perendaman.
- Untuk mencegah uap air menetes langsung ke labu, sangat penting untuk meletakkan kain goni atau kain katun di atasnya.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang mencari lauk sehat yang lembut dan menenangkan tanpa rasa yang tajam.
- Penggemar rasa gurih yang kaya dari tepung kedelai dan biji perilla.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Kim Jin-soon's Zucchini Kukus Jelek
- Kabocha Kukus ala Kim Dae-seok
- This Man's Cook Labu Kecil Panggang Madu dengan Kacang
- Hidangan Samping Zucchini Buat Kim Dae-seok
- This Man's Cook Bihun Tuna Terong
- Okjubu's Aehobak Sogogi Bokkeum
- Aehobak Chaejeon ala Yoon Yi-ryeon
- Ttukdak Hyung Kari Labu Merah Sosis Merah
- Ttukdak Hyung's Zucchini Pancakes and Dipping Soy Sauce
- Sung Si-kyung's Zucchini Shrimp Wanja-jeon
