Kabocha Kukus ala Kim Dae-seok

Name: Kabocha Kukus ala Kim Dae-seok
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: labu kabocha 2 buah (sekitar 700g); Soju 1 gelas; Air 800ml; Cuka sedikit (untuk mencuci)

Resep yang menangkap rasa manis alami dari labu kabocha dengan menghilangkan aroma mentahnya menggunakan dua teknik utama: menambahkan sedikit soju dan mengukusnya terbalik untuk tekstur yang kering dan lembut.

15 mnt Kesulitan Sangat mudah Snacks & desserts

Bahan utama

labu kabocha

Tag

Sangat sederhana Camilan Hidangan musiman

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan 2 porsi

labu kabocha 2 buah (sekitar 700g)

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

labu kabocha

This Man's Cook Labu Kecil Panggang Madu dengan Kacang

Camilan gurih yang menampilkan labu kecil rebus empuk manis, dihias dengan campuran kacang yang dibalur madu

15 mntSangat mudahSnacks & desserts

labu kecilcampuran kacangmadu

Camilan anaksangat mudahCamilan mengenyangkan

Kim Dae-seok's Labu Kukus Gurih

Hidangan sehat berupa labu kukus yang dibumbui dengan tepung kedelai mentah dan tepung biji perilla setelah diasinkan dan ditiriskan untuk menghilangkan kadar air, memberikan rasa gurih yang kaya.

25 mntMudahside dish

LabuTepung kedelai mentahTepung biji perilla

Hidangan musimanRasa gurihLauk ringan dan mudah

Soju 1 gelas

Air 800ml

Cuka sedikit (untuk mencuci)

Resep

Rendam labu kabocha dalam air yang dicampur cuka selama sekitar 5 menit, lalu bilas hingga bersih di bawah air mengalir.
Panasin labu kabocha di microwave selama 2 menit untuk membuatnya sedikit lunak.
Setelah dimasak sebagian, potong bagian batang dan ujung bawah dengan pisau, lalu belah labu kabocha menjadi dua bagian.
Gunakan sendok untuk hati-hati mengeluarkan bijinya dari dalam.
Tuangkan 800ml air ke dalam panci dan tambahkan 1 gelas soju untuk menghilangkan aroma mentah; didihkan.
Setelah mendidih, letakkan keranjang kukusan di atasnya, lalu tempatkan labu kabocha terbalik—sisi potongan menghadap ke bawah.
Tutup panci dan kukus dengan api besar selama 8 menit. Jika labu kabocha besar, kukus selama sekitar 10 menit.
Matikan kompor, biarkan sebentar, lalu biarkan uap menguap sebelum memotongnya menjadi ukuran saji.

Cuci labu kabocha, microwave selama 2 menit, lalu keluarkan bijinya.
Didihkan air dengan 1 gelas soju, letakkan keranjang kukusan di atasnya, dan kukus labu kabocha terbalik selama 8 menit.
Dinginkan sebentar, biarkan uap keluar, lalu potong sesuai ukuran saji dan sajikan.

Tips memasak

Jangan memanaskan labu kabocha di microwave terlalu lama, karena bisa menjadi lembek—2 menit sudah cukup.
Mengukus labu kabocha terbalik mencegah tetesan uap kondensasi jatuh ke dalam, menjaga kelezatan dan menciptakan tekstur yang lebih lembut.
Karena kulitnya dimakan, pastikan mencuci dengan benar menggunakan cuka atau baking soda.

Direkomendasikan untuk

Orang yang kesulitan dengan tekstur lengket atau aroma mentah labu kabocha.
Orang yang mencari camilan musiman cepat.
Siapa pun yang penasaran tentang cara mengukus labu kabocha dengan lembut.

Okjubu Labu Manis Krim Tteokbokki

Tteokbokki krim labu manis yang lembut dan kaya rasa, dibuat dengan mudah menggunakan microwave dan blender.

15 mntMudahSnacks & desserts

Labu manisTteok untuk tteokbokkiKrim kocokSusuSirup masak

Super sederhanaCamilan anakMasakan rumahan

Okjubu Danhobak-krim Tteokbokki

Resep tteokbokki unik dengan perpaduan labu manis yang manis dan krim yang lembut.

15 mntMudahSnacks & desserts

labu maniskrim kocokgaraetteokpenyedap rasa sapibubuk peterseli

Hidangan UnikSangat MudahCemilan Anak

Sup Labu Kim Dae-seok

Sup labu yang sederhana dan sehat, dibuat dengan labu musim dingin segar, susu, dan garam—tanpa perlu tepung atau mentega.

20 mntSangat mudahSalads & light meals

labususu

sarapanmudahmakanan mengenyangkan

Seungwoo Dad Soto Labu Kuning

Soto labu kuning yang lembut dan manis, dibuat dengan sangat mudah hanya menggunakan tiga bahan utama: labu kuning, bawang bombai, dan susu, dimasak langsung di wajan.

20 mntMudahSalads & light meals

labu kuningbawang bombaisususirup maple

sangat mudahbrunchCamilan anak

Kabocha Kukus ala Kim Dae-seok

Bahan utama 🥩

Tag 🏷️

Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi