Sung Si-kyung's Sup Rumput Laut Daging Sapi

• 200g daging sapi untuk sup
• 20g rumput laut kering
• 1 bawang bombay
• 1 daun bawang besar
• 1 sdm bawang putih cincang
• 2 sdm kecap asin sup
• 1 sdm saus teri fermentasi
• 2 sdm ekstrak tuna
• 1 sdm minyak wijen
• sedikit minyak goreng

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Merebus dengan bawang bombay utuh dan daun bawang besar membuat kaldu lebih halus dan memberikan umami yang dalam.
• Sebelum menambahkan air, tumis rumput laut dengan minyak dan kecap asin hingga merata untuk menghasilkan kaldu yang putih susu dan beraroma dalam.
• Gunakan saus teri fermentasi atau ekstrak tuna untuk menyesuaikan bumbu, bukan hanya garam, untuk rasa yang lebih kaya dan kompleks.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang ingin membuat sup rumput laut daging sapi spesial dengan kaldu yang dalam dan kaya.
• ⭐Mereka yang ingin sup rumput laut yang rasanya seperti dimasak sehari sebelumnya, langsung dari hari pertama.