Ceker Ayam Glaze Kecap Asin ala Kim Dae-seok
Menghilangkan bau amis dengan soju dan mengurangi rasa berminyak dengan menambahkan cola, lalu memaksimalkan daya tarik gurih-manis dengan saus tiram dan kecap asin—semur ceker ayam kenyal ini menjadi camilan minum kelas atas.
Bahan yang dibutuhkan 3 porsi
Resep
Tips memasak
- Merebus selama 10 menit penuh memastikan bau khas ceker ayam hilang, kulit mengencang, dan tekstur kolagen kenyal tetap terjaga.
- Membilas segera dengan air dingin mengalir setelah direbus adalah kunci untuk menghilangkan lemak dan membuat ceker ayam lebih kenyal dan memuaskan.
- Menggunakan cola sebagai dasar saus membantu menetralkan bau amis ayam dan mengurangi rasa berminyak, sambil menambahkan rasa manis alami dan memperdalam warna masakan.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang ingin menikmati ceker ayam pedas dan kenyal berkualitas tinggi di rumah dengan harga terjangkau.
- Orang yang mencari camilan minum yang andal dengan keseimbangan rasa manis-gurih dan akhir pedas yang menyegarkan.
- Siapa pun yang tertarik mempelajari teknik merebus unik dan anti-gagal menggunakan cola untuk menghilangkan bau amis.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Jung Ho-young's Salmon Rebus Kecap
- Ceker Ayam Rebus Kecap Manis dan Gurih ala Aha Bujang
- Kim Dae-seok: Paha Ayam Bumbu Kecap
- Striker Chef Kolak Sayap Ayam dengan Kecap
- Kim Dae-seok: Ikan Pollock Setengah Kering Bumbu Kecap
- This Man's Cook Memasak Daging Leher Babi dengan Kecap
- Ttukdak Hyung's Japanese-Style Whole Pork Belly Braised in Soy Sauce
- This Man's Cook Cakar Sotong dalam Glaze Kecap
- Choi Kang-rok Nitsuke Ikan Segar dengan Saus Kecap
- Ttukdak Hyung Daging Pipi Babi Rebus Kecap dengan Yuja-Cheong
