Bahan utama
maesaengikerang segarteri pembuat kaldurumput laut keringbawang daun hijaukecap asinbawang putih cincangminyak wijen
Sup Kerang Maesaengi Buatan Kim Dae-seok
Sup musim dingin yang lembut dari maesaengi dan kerang segar dalam kaldu ikan teri kering dan rumput laut yang gurih.
Bahan yang dibutuhkan 3 porsi
Resep
Tips memasak
- Jangan mencuci maesaengi terlalu sering karena bisa menghilangkan aroma dan rasa khas lautnya—cukup bilas dua kali saja dengan lembut.
- Selalu keringkan teri dengan panas (panggang microwave selama 30 detik) untuk menghilangkan kelembapan dan bau amis, sehingga menghasilkan kaldu yang bersih dan halus.
- Sup rumput laut lebih banyak menahan panas daripada memancarkan panas, sehingga bisa mudah membakar mulut—biarkan sedikit dingin sebelum dikonsumsi untuk keamanan.
Direkomendasikan untuk
- Orang yang ingin membuat sup musim dingin segar dengan maesaengi dan kerang.
- Pecinta sup yang bersih dan beraroma kuat tanpa bau amis khas maesaengi.
- Pemula yang ingin belajar resep teruji secara hati-hati untuk sup maesaengi dan kerang.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Sup Nasi Tiram Maesaengi ala Kim Jin-soon
- Kim Dae-seok: Sup Kue Lengkeng Rumput Laut dan Kerang
- Sup Kue Beras Maesaengi dan Tiram ala Yoon Yi-ryeon
- Sup Doenjang Rumput Laut Fulvescens ala Yoon Yi-ryeon
- Kim Dae-seok Bubur Selada Laut
- Gulguk (Sup Tiram) ala Lee Hye-jung
- Sup Nasi Tiram ala Aha Bujang
- Lim Sung-geun's Gukbap Kerang Super Sederhana
- Kim Go-eun: Jigae Doenjang Dallae Penyambut Musim Semi
- Webfoot Octopus Shabu-Shabu ala Lee Hye-jung
