Webfoot Octopus Shabu-Shabu ala Lee Hye-jung

Tips memasak 💡

• Lumuri gurita webfoot dengan tepung untuk menghilangkan lendir permukaan dan kotoran, lalu bilas hingga bersih.
• Saat menambahkan gurita ke dalam kaldu mendidih, celupkan dengan kaki terlebih dahulu berulang kali agar menggulung menarik dan mendapatkan tekstur kenyal.
• Minari menjadi keras dan kehilangan aromanya jika direbus terlalu lama, jadi tambahkan tepat sebelum dimakan dan celurkan hanya sebentar.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang ingin menikmati hidangan laut segar dalam kuah bening yang bersih dan menyegarkan.
• ⭐Mereka yang mencari hidangan sup musiman yang sehat dan elegan, cocok untuk menjamu tamu.
• ⭐Mereka yang penasaran dengan tips membersihkan dan mencelurkan gurita webfoot agar tetap empuk dan kenyal.