Sup Nasi Tiram ala Aha Bujang

• 200g tiram segar
• 200g lobak
• 300g tauge
• 6 gelas air (1500ml)
• 1 sdm bawang putih cincang
• 1 sdm udang fermentasi
• 1 sdm saus ikan teri fermentasi
• 1 sdt Miwon
• 2 cabai Cheongyang
• sejumput merica bubuk

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Jika Anda menambahkan tiram di awal dan merebusnya lama, tiram akan mengerut setengah ukurannya dan menjadi keras, jadi selalu tambahkan di akhir dan biarkan panas sisa memasaknya.
• Selalu gunakan udang fermentasi yang disimpan beku untuk memastikan rasa terbersih dan terbaik tanpa kerusakan.
• Jika ingin lebih pedas, sajikan dengan pasta bumbu khusus yang dibuat dengan mencampur 5 sdm gochugaru, 10 sdm air, 0,5 sdm Miwon, dan 1 sdm bawang putih cincang.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang mencari sup mabuk yang menyegarkan dan pedas untuk menenangkan perut.
• ⭐Mereka yang ingin menikmati tekstur tiram yang kenyal dan tauge yang renyah.
• ⭐Mereka yang ingin kaldu sup nasi yang bersih dan jernih tanpa bau amis.