Tumis Zucchini Korea dengan Saeujeot ala Kim Dae-seok

Tips memasak 💡

• Cairan rendaman mengandung rasa asin dari udang asin fermentasi Korea (saeujeot) dan garam, jadi buang seluruhnya jangan ditambahkan ke wajan.
• Mengiris zucchini tebal setebal 7–8 mm dan merendam selama 20 menit mencegahnya hancur saat ditumis.
• Karena zucchini terus matang dari panas sisa, matikan api sebelum benar-benar lunak, dan ratakan di piring untuk didinginkan.
• Anda bisa menggunakan minyak perilla sebagai pengganti minyak wijen untuk hasil akhir yang gurih.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang ingin membuat lauk tumis dengan zucchini Korea musiman yang tidak hancur.
• ⭐Mereka yang mencari lauk rumahan musim panas dengan cita rasa gurih udang asin fermentasi Korea (saeujeot).
• ⭐Mereka yang membutuhkan metode memasak yang menggarami zucchini terlebih dahulu untuk mempertahankan bentuk dan teksturnya.