Dadar unik yang menampilkan irisan tipis lobak musim gugur, diasinkan ringan dan dimasak sebagian di dalam microwave, lalu dibungkus dengan daun perilla yang harum dan digoreng hingga keemasan.
Untuk lobak yang dipanen setelah bulan November, yang secara alami lebih manis dan beraroma, Anda bisa menghilangkan gula dan hanya menggunakan garam saat marinasi.
Merebus lobak dalam air menyebabkan hilangnya senyawa rasa; menggunakan microwave untuk memasak awal adalah rahasia koki untuk menjaga rasa dan tekstur.
Menambahkan cabai merah cincang halus ke dalam campuran telur menciptakan dadar yang penuh warna dan menarik secara visual saat digoreng.
Direkomendasikan untuk 🙋
⭐Mereka yang ingin menikmati dadar kreatif dan khas menggunakan lobak musim gugur dan daun perilla.
⭐Orang yang mencari lauk ringan yang mudah dicerna atau pendamping minuman anggur beras tradisional yang harum.