Bahan utama
daun perillatahudaging babi gilingdaging sapi gilingdaun bawang besarwortelcabai rawit Koreabawang putih cincangJin-ganjanggaram bumbugula mentahanggur masaklada hitamtepung terigutelurminyak goreng
Perilla Leaf Jeon ala Yoon Yi-ryeon
Perilla leaf jeon yang harum, dibuat dengan membungkus isian tahu tumbuk dan daging babi serta sapi dengan perbandingan sama, lalu digoreng.
Bahan yang dibutuhkan 3 porsi
Resep
Tips memasak
- Tahu harus diperas dengan benar agar isian tidak lembek dan dapat menyatu dengan baik di dalam daun perilla.
- Menambahkan tepung ke dalam isian membantu menyerap cairan dari sayuran dan daging, mencegah jeon robek atau isian terpisah.
- Karena jeon mengandung daging, memasak dengan api besar dapat membuat bagian luar mudah gosong. Masak dengan api sedang-kecil, beri waktu cukup agar bagian dalam matang sempurna.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang mencari hidangan jeon yang dibuat dengan hati-hati dan dijamin lezat untuk disajikan saat hari raya atau untuk tamu.
- Mereka yang ingin menikmati harmoni sempurna antara daun perilla yang harum dan isian daging yang gurih.
- Mereka yang ingin membuat perilla leaf jeon dengan mudah yang cocok sebagai lauk pendamping nasi.
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- This Man's Cook Pancake Daun Perilla
- Jeon Daun Perilla Segitiga ala Kim Jin-soon
- This Man's Cook Pancake Tuna Daun Perilla
- Pancake Tahu Daun Perilla Kim Dae-seok
- Beef Yukjeon dan Perilla Leaf Jeon ala Yoon Yi-ryeon
- Kim Dae-seok's Lobak Jeon Daun Perilla
- Solo Cooking God Menyajikan Kkaennip-jeon Harum
- Acar Daun Perilla Jelek ala Kim Jin-soon
- Kimchi Daun Perilla ala Jung Ho-young
- Tahu Rebus dengan Daun Perilla dan Rumput Laut ala Yoon Yi-ryeon
