Kim Dae-seok's Jeonggwa Wortel
Wortel musim dingin yang diasinkan dalam garam dan sirup beras selama waktu lama untuk menjaga tekstur kenyal, kemudian diperkaya dengan gula hitam dan tepung kedelai panggang untuk aroma kaya dan tampilan mengilap—ini adalah camilan tradisional bernutrisi.
Bahan yang dibutuhkan 6 porsi
Resep
Tips memasak
- Sangat penting untuk mengikuti waktu perendaman penuh selama 6 jam dalam garam dan sirup beras agar wortel tetap kokoh dan mengembangkan tekstur kenyal saat dimasak.
- Setelah menambahkan gula hitam pada tahap akhir, campuran menjadi lengket dan bisa gosong seketika, jadi aduk terus-menerus di atas api sangat kecil.
- Konfeksi jadi sangat rapuh langsung setelah dimasak, jadi biarkan dingin sepenuhnya di dalam panci selama 1 jam sebelum diambil untuk menjaga bentuknya.
Direkomendasikan untuk
- Bagi yang ingin membuat kue tradisional Korea atau camilan herbal bergizi dengan penuh perhatian dan otentisitas.
- Bagi yang ingin menikmati wortel musim dingin dengan cara unik dan lezat yang tahan lama.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Ttukdak Hyung's Gula Putih dan Kayu Manis
- Sujeonggwa oleh Kim Dae-seok
- Sujeonggwa ala Yoon Yi-ryeon
- Baek Jong-won Gula Hitam
- Kue Bubur Kentang Kim Dae-seok
- This Man's Cook Cha Seung-won Sikhye
- Ttukdak Hyung Es Teh Labu Kuning
- This Man's Cook Selai Apel
- Maeil Matna Hoppang Custard
- Baek Jong-won's Burger Daging Babi Bawang Putih
