Kim Dae-seok Acar Teri
Acar teri gurih yang dibuat dengan menghilangkan bau amis menggunakan microwave, kemudian merebus teri yang sudah dibersihkan dengan akar manis dan cabai kering dalam larutan kecap asin. Setelah didinginkan dan difermentasi, hidangan ini dicampur dengan minyak wijen dan daun bawang untuk lauk lezat yang bisa menghabiskan dua mangkuk nasi.
Bahan yang dibutuhkan 4 porsi
Resep
Tips memasak
- Merebus akar manis dalam air rendaman memberikan rasa manis herbal dan aroma yang halus, yang secara efektif menutupi rasa pahit dan aroma amis teri.
- Selalu gunakan air rendaman yang sudah benar-benar dingin saat ditambahkan ke teri—ini mencegah teri menjadi matang atau lembek, sehingga teksturnya tetap lembut namun kenyal.
- Soju dan cuka membantu air rendaman melapisi teri secara merata dan memberikan hasil akhir yang bersih serta menyegarkan.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang ingin mencoba alternatif segar dan canggih dari tumis teri sehari-hari.
- Orang yang menyukai rasa asin yang seimbang dan sedikit manis tanpa rasa asin yang terlalu kuat.
- Siapa pun yang menginginkan lauk yang rasanya semakin menyatu setelah didiamkan.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Solo Cooking God Myeolchi Jang Kalguksu
- Kim Dae-seok Chili Jeotgal Jangajji
- Kim Dae-seok Acar Kombu Kecap Asin
- Kimchi Bawang Putih Daun Bawang ala This Man's Cook
- This Man's Cook Dubu Jangajji
- Ttukdak Hyung Gungchae Jangajji
- Ttukdak Hyung's Acar Semangka
- Okjubu's Gungchae Jangajji
- Okjubu's Acar Gochujang Gaya Gril
- Kim Jin-soon's Kkaennip Jangajji
