Kim Dae-seok: Teh Kulit Bawang dan Kurma

Name: Kim Dae-seok: Teh Kulit Bawang dan Kurma
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: kulit bawang kering 3 genggam; kurma 15 buah; air sekitar 2L

Sebuah minuman hangat yang terinfus dengan aroma halus dan rasa manis alami, dibuat dengan merebus kulit bawang dan kurma bersamaan

1 jam Kesulitan Sangat mudah Snacks & desserts

Bahan utama

kulit bawangkurma

Tag

minuman hangat minuman praktis tanpa kafein

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan 4 porsi

kulit bawang kering 3 genggam

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

kulit bawang kurma

Teh Kurma Merah Kim Dae-seok

Teh kurma merah alami dengan rasa kaya dan dalam, sempurna dinikmati hangat saat pergantian musim.

1 jam 30 mntSedangSnacks & desserts

kurma merahjahe

transisi musimteh hangatbuatan sendiri

Kim Dae-seok: Teh Pirus Jahe dan Jujube

Minuman hangat yang diinfuskan dengan jahe, pir, dan jujube, mempertahankan rasa manis halus dari buah melalui perebusan lama

1 jam 15 mntMudahSnacks & desserts

jahepirjujube

hidangan musim dinginbikinan sendiricamilan anak-anak

kurma 15 buah

air sekitar 2L

Resep

Masukkan 3 genggam kulit bawang kering ke dalam kantong berbahan mesh, lalu goyangkan perlahan di bawah air dingin untuk membersihkan debu dan kotoran secara menyeluruh, kemudian keringkan sisa kelembapan.
Cuci 15 buah kurma di bawah air dingin satu atau dua kali untuk persiapan.
Untuk mencegah kulit bawang yang sudah dibersihkan tersebar ke dalam kaldu, masukkan kembali ke dalam kantong mesh dan ikat rapat.
Tuangkan 1,8 liter air ke dalam ketel, tambahkan kantong mesh yang berisi kulit bawang dan 15 buah kurma yang telah dicuci.
Nyalakan kompor gas pada api kecil dan didihkan perlahan selama sekitar 50 menit, biarkan rasa dari kulit bawang dan kurma meresap sempurna. (Pertahankan api kecil—jangan biarkan air mendidih hingga tumpah).
Setelah sekitar 30 menit, saat cairan berkurang signifikan dan warna teh menjadi lebih pekat, tambahkan satu gelas air lagi sesuai kebutuhan untuk menyesuaikan kekuatan rasa.
Lanjutkan perebusan pada api kecil selama 10–20 menit lagi hingga teh berwarna kaya dan menghasilkan aroma harum, lalu matikan api.
Angkat kantong mesh dan nikmati tehnya dalam keadaan hangat, atau dinginkan di dalam kulkas dan nikmati sebagai minuman segar dingin.

Bersihkan kulit bawang dan kurma dengan air; masukkan kulit bawang ke dalam kantong kaldu.
Tambahkan semua bahan yang telah disiapkan ke dalam 1,8 liter air di dalam panci dan didihkan perlahan pada api kecil selama sekitar 50 menit.
Jika teh terlalu pekat saat dimasak, tambahkan air lebih banyak dan lanjutkan perebusan selama 10 menit lagi untuk menyelesaikan proses.

Tips memasak

Saat mengeringkan kulit bawang, gunakan kantong berbahan mesh atau kotak kertas yang memiliki ventilasi baik agar udara bisa beredar dan membantu pengeringan yang merata serta bersih.
Didihkan perlahan pada api kecil dalam waktu lama untuk mengekstraksi rasa dari kulit bawang dan menonjolkan manis dalam dari kurma. Hindari api besar karena berisiko membuat air tumpah.
Nikmati teh dalam keadaan hangat, atau dinginkan sepenuhnya dan simpan di dalam kulkas sebagai minuman dingin.

Direkomendasikan untuk

Orang yang ingin membuat minuman hangat menggunakan kulit bawang dan kurma.
Mereka yang ingin memanfaatkan kembali kulit bawang alih-alih membuangnya.
Individu yang mencari teh herbal untuk dinikmati saat cuaca dingin.

Seungwoo Dad's Air Fryer Bawang Daun Bawang Putih Daging Babi Tepung Tipis Sate

Sate ikan yakitori yang populer di izakaya, dengan bagian putih bawang daun yang manis dibalut tipis daging babi panggang, dipanggang menggunakan sumpit

20 mntMudahdrinking snack

bawang daundaging babi tipis

hidangan unikCamilan minumanmasakan kemah

Resep Sirup Jahe Kurma Merah oleh This Man's Cook

Sirup buatan sendiri yang dibuat dengan merebus kurma merah dan jahe tanpa proses pematangan, menghasilkan rasa kaya dan halus yang diperkaya oleh manisnya gula hitam dan sirup plum.

1 jamSedangSauces & basics

kurma merahjahegula hitamsirup plum

minuman musim dingincafe rumahansaus serbaguna

Jangajji Bawang ala Yoon Yi-ryeon

Jangajji renyah yang dibuat dengan merebus kecap kedelai, cuka, soju, air, dan gula mentah dalam rasio sama, kemudian dituangkan ke atas bawang kecil, dan dibiarkan matang.

3 hari 20 mntMudahside dish

bawangcabai Cheongyangcabai hijaucabai merahkecap jin

lauk pendampingrasio emaspenyimpanan jangka panjang