Kim Dae-seok: Teh Pirus Jahe dan Jujube

Name: Kim Dae-seok: Teh Pirus Jahe dan Jujube
Cook time: 75 min
Total time: 75 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: jahe 400g; pir 1 buah; jujube 30 buah; air murni 3L

Minuman hangat yang diinfuskan dengan jahe, pir, dan jujube, mempertahankan rasa manis halus dari buah melalui perebusan lama

1 jam 15 mnt Kesulitan Mudah Snacks & desserts

Bahan utama

jahepirjujube

Tag

hidangan musim dingin bikinan sendiri camilan anak-anak

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan 6 porsi

jahe 400g

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

jahe pir jujube

Resep Sirup Jahe Kurma Merah oleh This Man's Cook

Sirup buatan sendiri yang dibuat dengan merebus kurma merah dan jahe tanpa proses pematangan, menghasilkan rasa kaya dan halus yang diperkaya oleh manisnya gula hitam dan sirup plum.

1 jamSedangSauces & basics

kurma merahjahegula hitamsirup plum

minuman musim dingincafe rumahansaus serbaguna

Teh Kurma Merah Kim Dae-seok

Teh kurma merah alami dengan rasa kaya dan dalam, sempurna dinikmati hangat saat pergantian musim.

1 jam 30 mntSedangSnacks & desserts

kurma merahjahe

transisi musimteh hangatbuatan sendiri

pir 1 buah

jujube 30 buah

air murni 3L

Resep

Kupas jahe dengan menggosok berlawanan arah serat menggunakan sendok, iris tipis, lalu potong pir tanpa kulit menjadi potongan besar. Campurkan dengan jujube dalam panci besar bersama 3 liter air dan didihkan.
Rebus dengan api sedang selama sekitar 40 menit, lalu saring jujube dan haluskan dengan cangkir pengaduk. Tuangkan teh panas perlahan di atasnya untuk mengekstrak jus dan rasa manis alami secara maksimal.
Tutup panci rapat dan rebus dengan api sangat kecil selama 20 menit tambahan. Akhirnya, angkat potongan pir dan irisan jahe, lalu sajikan teh hangat yang bening dalam gelas individu.

Tips memasak

Menggosok jahe dengan sudut miring dan berlawanan arah serat mengurangi pemborosan karena mencegah terbuangnya daging yang masih bisa dimakan.
Memasak pir dengan kulitnya menyebabkan aroma pahit dan astringen serta kaldu yang keruh dan berwarna gelap. Selalu kupas hingga mencapai daging putih murni—ini penting untuk mendapatkan teh yang bening, menarik secara visual, dan rasanya halus.

Direkomendasikan untuk

Orang-orang yang menyukai minuman teh hangat dengan kombinasi rasa jahe dan jujube yang seimbang.
Orang-orang yang ingin membuat teh buah bebas gula di rumah.

Kim Dae-seok: Teh Kulit Bawang dan Kurma

Sebuah minuman hangat yang terinfus dengan aroma halus dan rasa manis alami, dibuat dengan merebus kulit bawang dan kurma bersamaan

1 jamSangat mudahSnacks & desserts

kulit bawangkurma

minuman hangatminuman praktistanpa kafein

This Man's Cook Sirup Jahe Cair

Sirup jahe cair buatan sendiri yang semua pati telah disaring secara menyeluruh, meninggalkan rasa bersih tanpa pahit yang bisa digunakan sepanjang tahun dalam memasak dan minuman.

2 jam 25 mntSedangSauces & basics

JaheGula

Saus serbagunaBuatan sendiriMinuman musim dingin

Baek Jong-won Babi Panggang Jahe

Resep shogayaki ala Jepang yang dibuat dari daging babi paha belakang tipis yang dipanggang di wajan lalu direbus dengan saus jahe kecap yang harum dan lezat.

15 mntMudahdrinking snack

daging babikubisjahekecap aslisake masak

sangat mudahcamilan birCamilan larut malam