Okjubu's Ikan Teri Tumis

Name: Okjubu's Ikan Teri Tumis
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: 120g ikan teri kecil; 3 sdm sirup oligosakarida (oligodang); 2 sdm gula; 2 sdm mayones

Resep tumis ikan teri kecil yang sangat sederhana, tetap lembap dan tidak mengeras seiring waktu berkat tambahan mayones.

15 mnt Kesulitan Mudah side dish

Bahan utama

ikan teri sirup oligosakarida (oligodang)mayones

Tag

lauk super sederhana pencuri nasi

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan 4 porsi

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

ikan teri sirup oligosakarida (oligodang)mayones

Sudah mencoba memasaknya?

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.

Memuat penilaian masak…

Myeolchi Bokkeum ala Okjubu

Myeolchi bokkeum lembut dengan rasa manis asin yang tidak mengeras meskipun disimpan di lemari es berkat trik mayones.

10 mntMudahside dish

terioligosakaridamayonesbiji wijen utuh

lauk pendampingsuper sederhanapencuri nasi

Jung Ho-young's Ikan Bilis Kering Goreng Super Sederhana

Goreng ikan bilis kering dalam wajan kering untuk menghilangkan bau amis, lalu tingkatkan kilau dan kelembutan dengan mirin dan maltosa—hidangan sampingan siap saji selama seminggu

10 mntMudahside dish

Ikan bilis kering gorengMirinMaltosaKecap asinMinyak wijen panggang

Hidangan sampinganHidangan sampingan ramah anakSangat sederhana

120g ikan teri kecil

3 sdm sirup oligosakarida (oligodang)

2 sdm gula

2 sdm mayones

Resep

Masukkan 120g ikan teri kecil ke dalam wajan kering.
Tumis dengan api kecil-sedang hingga kelembapannya menguap dan berwarna cokelat muda, hati-hati jangan sampai gosong.
Kecilkan api menjadi rendah.
Tambahkan 3 sdm sirup oligosakarida (oligodang) dan tumis merata hingga kelembapannya keluar dan menjadi lembap.
Tambahkan 2 sdm gula dan tumis hingga berwarna keemasan secara keseluruhan.
Matikan api.
Tunggu sebentar hingga ikan teri agak dingin.
Tambahkan 2 sdm mayones dan aduk rata dengan panas sisa hingga selesai.

Tumis ikan teri dalam wajan kering hingga keemasan untuk menghilangkan kelembapan.
Tambahkan 3 sdm sirup oligosakarida (oligodang) dengan api kecil dan tumis.
Tambahkan 2 sdm gula, tumis, lalu matikan api.
Setelah agak dingin, tambahkan 2 sdm mayones dan aduk hingga rata.

Tips memasak

Jika ikan teri ditumis terlalu lama hingga berwarna cokelat tua, akan menjadi keras, jadi lanjutkan ke langkah berikutnya begitu mulai berubah menjadi cokelat muda.
Tambahkan mayones setelah api dimatikan dan ikan teri agak dingin untuk mengeluarkan rasa gurih dan mencegahnya mengeras dengan sempurna.

Direkomendasikan untuk

Mereka yang kesulitan dengan tumis ikan teri yang mengeras begitu dimasukkan ke lemari es.
Mereka yang ingin cepat membuat lauk manis dan gurih yang disukai anak-anak.

Ttukdak Hyung Resep Ikan Teri Goreng Udara

Ikan teri kecil yang dibumbui dengan gula alih-alih sirup gula, dicampur dengan cabai dan almond, lalu dipanggang hingga renyah menggunakan oven udara sebagai lauk pendamping sederhana

15 mntSangat mudahside dish

ikan teri kecilkecap asin berkualitas tinggiminyak wijencabai rawitcabai merah

lauk sehari-harisangat mudahHidangan Satu Mangkuk

Masakan Ini dari This Man's Cook: Gorengan Ikan Kering

Gorengan ikan kering yang gurih, diperkaya dengan mentega alih-alih kecap asin dan gula, manis secara halus dengan madu—cocok untuk diambil dengan sendok.

15 mntSangat mudahside dish

ikan keringbawang putihmentegamadubiji wijen

sangat sederhanahidangan sampingan ramah anakhidangan sampingan

Baek Jong-won Hidangan Ikan Teri Goreng (Rasa Kecap & Rasa Saos Cabai)

Resep sambal dasar yang bisa dipelajari sekaligus untuk rasa asin gurih dari kecap dan rasa pedas manis dari saos cabai, resep andalan Baek Jong-won untuk lauk pelengkap yang serba guna

15 mntSangat mudahMeat & mains

Ikan teriKecap asinSaus cabaiSirup air gulaCabai rawit hijau

sangat mudahcocok dengan nasilauk sehari-hari