Myeolchi Bokkeum ala Okjubu

Name: Myeolchi Bokkeum ala Okjubu
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: teri 150g; oligosakarida 3 sendok makan; mayones 1 sendok makan; biji wijen utuh secukupnya

Myeolchi bokkeum lembut dengan rasa manis asin yang tidak mengeras meskipun disimpan di lemari es berkat trik mayones.

10 mnt Kesulitan Mudah side dish

Bahan utama

teri oligosakarida mayones biji wijen utuh

Tag

lauk pendamping super sederhana pencuri nasi

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan 4 porsi

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

teri oligosakarida mayones biji wijen utuh

Sudah mencoba memasaknya?

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.

Memuat penilaian masak…

Okjubu's Ikan Teri Tumis

Resep tumis ikan teri kecil yang sangat sederhana, tetap lembap dan tidak mengeras seiring waktu berkat tambahan mayones.

15 mntMudahside dish

ikan terisirup oligosakarida (oligodang)mayones

lauksuper sederhanapencuri nasi

Jung Ho-young's Ikan Bilis Kering Goreng Super Sederhana

Goreng ikan bilis kering dalam wajan kering untuk menghilangkan bau amis, lalu tingkatkan kilau dan kelembutan dengan mirin dan maltosa—hidangan sampingan siap saji selama seminggu

10 mntMudahside dish

Ikan bilis kering gorengMirinMaltosaKecap asinMinyak wijen panggang

Hidangan sampinganHidangan sampingan ramah anakSangat sederhana

teri 150g

oligosakarida 3 sendok makan

mayones 1 sendok makan

biji wijen utuh secukupnya

Resep

Dalam wajan kering tanpa minyak, sangrai 150g teri dengan api kecil hingga baunya hilang dan matang merata.
Setelah teri renyah dan keemasan, matikan api.
Dalam keadaan api mati, tuangkan oligosakarida sekitar 3 putaran besar, aduk rata dengan sisa panas wajan.
Biarkan sedikit dingin, lalu aduk kembali agar oligosakarida dan teri tercampur sempurna.
Setelah agak dingin, tambahkan 1 sendok makan mayones, aduk rata hingga teri terlapisi.
Taburi dengan biji wijen utuh secukupnya, aduk sebentar, dan siap disajikan.

Sangrai teri dengan api kecil tanpa minyak hingga harum.
Matikan api, masukkan oligosakarida, aduk rata.
Setelah agak dingin, campur mayones dan biji wijen.

Tips memasak

Gunakan api kecil atau panas sisa agar teri tidak gosong dan mengeras. Api besar akan membuat teri cepat gosong dan keras.
Mayones yang ditambahkan di akhir berfungsi sebagai pelapis, menjaga tekstur lembut meskipun disimpan di kulkas.

Direkomendasikan untuk

Mereka yang menginginkan myeolchi bokkeum lembut yang tidak mengeras seiring waktu.
Mereka yang mencari lauk harian manis asin untuk anak-anak.

Tumis Ikan Teri ala Yoon Yi-ryeon

Lauk dasar yang dibuat lebih gurih dengan menambahkan biji perilla utuh ke dalam tumis ikan teri yang renyah dimasak dengan minyak wijen.

10 mntSangat mudahside dish

ikan tericabai cheongyangminyak wijenminyak gorengbawang putih cincang

super sederhanalauk dasarbekal makan siang

Ttukdak Hyung Resep Ikan Teri Goreng Udara

Ikan teri kecil yang dibumbui dengan gula alih-alih sirup gula, dicampur dengan cabai dan almond, lalu dipanggang hingga renyah menggunakan oven udara sebagai lauk pendamping sederhana

15 mntSangat mudahside dish

ikan teri kecilkecap asin berkualitas tinggiminyak wijencabai rawitcabai merah

lauk sehari-harisangat mudahHidangan Satu Mangkuk

Masakan Ini dari This Man's Cook: Gorengan Ikan Kering

Gorengan ikan kering yang gurih, diperkaya dengan mentega alih-alih kecap asin dan gula, manis secara halus dengan madu—cocok untuk diambil dengan sendok.

15 mntSangat mudahside dish

ikan keringbawang putihmentegamadubiji wijen

sangat sederhanahidangan sampingan ramah anakhidangan sampingan

Baek Jong-won Hidangan Ikan Teri Goreng (Rasa Kecap & Rasa Saos Cabai)

Resep sambal dasar yang bisa dipelajari sekaligus untuk rasa asin gurih dari kecap dan rasa pedas manis dari saos cabai, resep andalan Baek Jong-won untuk lauk pelengkap yang serba guna

15 mntSangat mudahMeat & mains

Ikan teriKecap asinSaus cabaiSirup air gulaCabai rawit hijau

sangat mudahcocok dengan nasilauk sehari-hari

Myeolchi Bokkeum ala Okjubu

Bahan utama 🥩

Tag 🏷️

Bahan yang dibutuhkan 🛒4 porsi