Kim Dae-seok Salad Timun Renyah Instan

• timun 2 buah
• bawang bombay setengah
• cabai hijau 1 buah
• daun bawang setengah genggam
• bubuk cabai 2 sendok makan
• gula 1 sendok makan
• bawang putih cincang 1 sendok makan
• kecap asin 2 sendok makan
• saus ikan teri 1 sendok makan
• sirup plum 1 sendok makan
• minyak wijen 1 sendok makan
• biji wijen sangrai 1 sendok makan

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Mengiris timun dengan tebal membantu mencegah hilangnya kelembapan berlebih dan meningkatkan kerenyahan yang memuaskan saat digigit.
• Menambahkan daun bawang terlalu awal dan mengaduknya dengan kuat akan membuatnya kehilangan kesegaran dan terlihat kusam, jadi selalu tambahkan pada langkah terakhir.
• Karena resep ini melewatkan proses pengasinan, salad ini harus segera dimakan untuk mendapatkan tekstur terbaik. Jika disimpan lebih dari dua hari, beri garam pada timun terlebih dahulu untuk membuang air berlebih sebelum dibumbui agar tidak lembek.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang ingin membuat hidangan pendamping segar dengan cepat hanya dalam 10 menit tanpa harus menunggu proses pengasinan timun.
• ⭐Orang yang menyukai tekstur timun segar yang penuh, berair, dan dingin.
• ⭐Penggemar salad timun ala Korea dengan sensasi pedas-manis dan umami mendalam dari saus ikan teri.